石川 三知 先生 【家庭科】
病態栄養相談に携わった後、東京工業大学勤務を経て、スポーツ栄養指導を開始。
現在は、都留文科大学陸上部、東海大仰星高校ラグビー部、競泳渡部香生子選手を
始めとする多くのトップアスリートの栄養指導を行う。
2010年～2014年 JOC強化スタッフ（医科学）就任。
※先生の肩書きは出演当時のものです
- ■『トップアスリートに学ぶ「勝負食！」実践編』 編著（講談社エディトリアル）
- ■『からだの中から美しくなるレシピ』 編著（永岡書店）
- ■『ジュニア選手の勝負食』 編著（メイツ出版）
