プロフィール｜世界一受けたい授業

プロフィール

上岡美保先生【社会】

1973年生まれ、香川県出身。
2001年3月東京農業大学農学研究科農業経済学専攻博士後期課程修了。
博士（農業経済学）　現在、東京農業大学国際食料情報学部准教授。

※先生の肩書きは出演当時のものです

■2011.9.10
『あの食品はどうやって売り場にたどり着く？美味しく安全に魚・野菜・卵を食べるマル秘ウラ側』

■『スーパーの生鮮食品がお店に並ぶまで図鑑』（共著）
■『食と環境』（共著）
■『2010年の食生活－専門家による予測－』（共著）など