鈴木 建夫 先生 【科学】
現在、宮城大学食産業学部名誉教授 農学博士
昭和18年仙台生まれ東北大学大学院農学研究科(食糧化学専攻、修士課程)修了
同大学農学部(食品分析学講座)へ奉職(文部教官助手)農学博士
この間、昭和51年~53年米国立衛生研究所(心肺血液研究所)客員研究員
昭和61年農林水産省・食品総合研究所へ出向
健全性研究室長(新設・機能性食品対応)後に本省・研究開発官を経て、研究開発課長
食品総合研究所・部長、企画連絡室長を経て所長(第20代)
独立行政法人化により同・理事長平成16年、宮城大学教授となる
※先生の肩書きは出演当時のものです
