渡辺 達夫 先生 【保健体育】
1980年 東北大学理学部化学科卒業
1980年～1983年 冨士薬品工業 研究部
1988年 京都大学大学院農学研究科博士課程修了
1988年 静岡県立大学食品栄養科学部助手
1995年 静岡県立大学食品栄養科学部助教授
2006年 静岡県立大学食品栄養科学部教授， 現在に至る
※先生の肩書きは出演当時のものです
- ■『トウガラシー辛味の科学(編集) 』幸書房
- ■『カプサイシン“抗肥満食品・素材の開発と応用展開”』 (大澤俊彦監修） シーエムシー出版
- ■『健康を考えた食品学実験(編集）』（アイ・ケイコーポレーション）
- ■『素敵なトウガラシ生活』（柏書房）・・・他
