4月14日（月）「大分」とり天パンケーキエッグベネディクト
2025.04.14 公開
キッチン丸山さんからのリクエスト
エッグベネディクトが食べたい！
ポイント
お店のとり天と
酢じょうゆを使ったエッグべネディクト！
とり天パンケーキエッグベネディクト【1人前】
| 材料 | |
| パンケーキの素 | 1箱 |
| 卵 | 3個 |
| とり天 | 2個 |
| アボカド | 1/2個 |
| ルッコラ | 数本 |
| バター | 20g |
| ブラックペッパー | 少々 |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| 粒マスタード | 小さじ2 |
| 作り方 |
| ①とり天を１口大にカットし |
| パンケーキの素と混ぜ合わせ焼く |
| ②お湯に酢を入れポーチドエッグを作る |
| ③ボールに卵黄３つ入れる |
| ④ ③に酢じょうゆとコショウを入れ湯煎し攪拌 |
| ⑤攪拌後、粒マスタード |
| バターを混ぜたらソースの完成 |
| ⑥アボカドをスライス |
| ⑦焼いたパンケーキにポーチドエッグ |
| ⑤アボカドをのせ⑤をかけたら完成 |
