4月15日（火）「大分」超濃厚チーズ車えび
2025.04.15 公開
若栄屋さんからのリクエスト
チーズロブスターが食べたい！
ポイント
チーズを使って超濃厚！
きのこパテでフランス風に！
超濃厚チーズ車えび【１人前】
| 材料 | |
| 車えび | 4匹 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| ニンニク | 2かけ |
| ピンクソルト | 少々 |
| ブラックペッパー | 少々 |
| モッツァレラチーズ大 | 1/2個 |
| ▼パテ | |
| バター | 30g |
| オリーブオイル | 大さじ5 |
| アンチョビ | 1〜2本 |
| 鷹の爪 | 1本 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| ブラウンマッシュルーム | 大4個 |
| ドライタイム | 小さじ1 |
| バジル | 小さじ1 |
| オレガノ | 小さじ1 |
| フランスパン | 1/4個 |
| 作り方 |
| ▼チーズ車えび |
| ①車えびの背わたを取り |
| 腹部分に縦の切り込みを入れる |
| ②オリーブオイル・ニンニク・ピンクソルト |
| ブッラックペッパーを車えびと混ぜる |
| ③車えびの腹にバターと |
| モッツァレラを詰め200度で10分焼く |
| ▼パテ |
| ①オリーブオイルにアンチョビ・鷹の爪 |
| バター・ニンニクを入れ香りが出るまで炒める |
| ② ①に玉ねぎ・ブラウンマッシュルームを入れ炒める |
| ③炒めた食材とクリームチーズを |
| ミキサーに入れペースト状にする |
| ④バターを溶かしたフライパンで |
| カットしたフランスパンを焼く |
| ⑤盛り付けたら完成 |
