７月１８日（木）「福井県」へしこポークサンドイッチ
2024.07.18 公開
食物科の生徒さんからのお悩み
郷土料理へしこを使った新メニューを考えて欲しい
解決のポイント
へしこをソースに使用することで、
トマトやアボカドとマッチし一体感が生まれた一品に！
| へしこポークサンドイッチ |
| 材料 | |
| へしこ | 60g |
| 豚ロース | 100g |
| 食パン | 2枚 |
| アボカド | 1/2個 |
| トマト（大） | 1/4個 |
| スライスチーズ | 2枚 |
| レタス | 2枚 |
| オリーブオイル | 適量 |
| バター | 1かけ |
| にんにく | 1個 |
| ローズマリー | 1本 |
| 鷹の爪 | ひとつまみ |
| 塩こしょう | 少々 |
| ケチャップ | 適量 |
| 卵 | 1個 |
| 作り方 | |||
| ①トマト、アボカド、にんにくをスライスする | |||
| ②へしこを一口サイズに切る | |||
| ③フライパンにオリーブオイル、鷹の爪、 にんにく、ローズマリーを入れ、香りをつける | |||
| ④③にへしこ、豚ロースを入れ、炒める | |||
| ⑤卵に塩こしょうを入れ、よく混ぜ、 フライパンにバターをひきスクランブルを作る | |||
| ⑥食パンにケチャップを塗り、レタス、トマト、 チーズ、④、⑤、アボカド、トマトの順にのせ、 食パンで挟んで半分んに切る | |||
