羅臼町へ行ってきました！

羅臼といえば羅臼昆布！
というわけで昆布漁をされている方のところへお邪魔し、昆布作りの体験をしてきました！

生の昆布は大きい物で3mもあって、その大きさと分厚さは予想外でした！
昆布作りといっても奥が深く、色んな段階を経てできあがるまでに約2か月もかかるそうです。

乾燥させた羅臼昆布の味は噛めばかむほど口の中に広がり、とっても美味しかったです！
あんなに旨味成分がある食べ物って、今まで食べたことなかったかもしれません！
漁師のお父さんもとても優しく、本当に貴重な体験をしたなぁと思います。

ほっけのつみれ汁、僕好みの薄味なのに出汁が抜群な感じ、おいしかったぁ。　
羅臼の海は、どこか荒々しくて今まで見た海とはまた違った印象的な海でした。