今日は島原市を訪れました。

地元の方に話を聞いたところ、島原には「六兵衛」というサツマイモを使った郷土料理があるそうなので行ってみることにしました。

伺ったお店で、おろし金を使った六兵衛作りをお手伝いさせてもらいました。

初めて見た作り方に、とてもビックリしました。

そして、六兵衛のお味にもビックリ！サツマイモの甘さがほどよく滲み出ておいしかったです。