もこみち流 フジッリのボリュームサラダ
もこみち流 フジッリのボリュームサラダ
＜材料＞
フジッリ・・・・・200ｇ
ロメインレタス・・・・・1/2個
紫玉ねぎ・・・・・1/2個
きゅうり・・・・・１個
パプリカ（赤）・・・・・1個
バジル・・・・・適量
トマト（大）・・・・・２個
プチトマト（黄）・・・・・８個
モッツァレラチーズ・・・・・２個
アボカド・・・・・１個
［A］
オリーブオイル・・・・・大４
塩・こしょう・・・・・各少々
レモン汁・・・・・１個分
白ワインビネガー・・・・・大２
パルミジャーノチーズ（すりおろし）・・・・・大３
＜作り方＞
（１）パスタは、オリーブオイル（少量）を加えてゆでる。
（２）ロメインレタスは２～３ｃｍ幅に切り、紫玉ねぎは薄切り、
きゅうりは斜め切り、パプリカは５mm幅程度に切り、
水洗いし、スピナーにかけ水気を切る。
（３）トマト、モッツァレラチーズ、アボカドを１cm程度の厚さに切り、
プチトマト、（１）、（２）をボウルに加えて混ぜる。
（４）Ａをボウルに入れて混ぜてドレッシングを作り（３）に和え、
盛り付け、削ったパルミジャーノチーズ（分量外・適量）を散らす。
●彩りの良い野菜で 見た目も楽しいサラダにする
●豪快な盛りつけでパーティーを盛り上げる
協力企業
富士ホーロー株式会社
ティファール
ツヴィリング Ｊ．Ａ．ヘンケルス ジャパン株式会社
メイソンキャッシュ