★　春かぶとイタゴハンのホワイトシチュー

春かぶ                               ２個

春かぶの葉                         適量

イタゴハン（なべちゃん）     小さく割って１２～１６個

玉ネギ                               １個

ホワイトマッシュルーム       １パック

ブロックベーコン                １００ｇ

バター                               ４０ｇ

薄力粉                               ２０ｇ

水                                     ２００ｃｃ

牛乳                                  １０００ｃｃ

チキンコンソメ                   １個

塩                                     小さじ１

粉チーズ                            ２０ｇ

１、春かぶは一口大に切る。葉は縦半分に切ってザク切りにする

２、玉ネギは５ｍｍ幅の千切り、マッシュルームは大きいものは２～４等分に切る。ベーコンは１ｃｍ角に切る

３、鍋にバターを入れて火にかけ、溶けてきたら玉ネギとマッシュルーム、ベーコンを炒める

４、玉ネギがしんなりしてきたら、薄力粉を少しずつ混ぜていく

５、ダマがなくなったら水を少しずつ混ぜ合わせていく

６、牛乳とコンソメ、塩を入れてよく混ぜ合わせ、かぶも加えてコトコトする程度の火で１０分煮る。

　　（焦がさない様に、時々底から混ぜる）

７、かぶに竹串が通る程度になったら葉と粉チーズを入れてよく混ぜ、イタゴハンを入れる

８、イタゴハンが柔らかくなったら完成