4月12日放送の満天☆青空レストランにて、

本春キャベツを使った「本春キャベツのカルボナーラ風」を作りました！！

レシピは以下の通りです✨

★　本春キャベツのカルボナーラ風

本春キャベツ                      １/２個

にんにく                             １片

ブロックベーコン                ６０ｇ

温泉卵                               ２個

オリーブオイル                    適量

塩                                      適量

粗挽きブラックペッパー        適量

＜ソース＞

粉チーズ                             ３０ｇ

バター                                ２０ｇ

薄力粉                               小さじ１

牛乳                                 １００ｃｃ

1. ＜キャベツ＞キャベツは芯を付けたまま、大きめのくし切りにする
2. にんにくは半分に切って、さらに潰す。ベーコンは棒状に切る
3. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかける
4. キャベツを並べてフタをし、蒸し焼きにする。焼き色が付いたら裏返し、ベーコンを入れてさらに焼く
5. ＜ソース＞小さめのフライパンにバターを入れて弱火にかけ、溶けてきたら薄力粉を入れてよく混ぜ合わせる
6. 粉チーズと牛乳を入れ、とろみが出るまでよく混ぜながら火を入れる
7. ＜盛り付け＞キャベツをお皿に盛り付けてベーコンと温泉卵を乗せる。６のソースをかけ、ブラックペッパーをふって完成