【満天☆青空レストラン】3月9日放送「#742 長野県 真紅の美鈴」
2024.03.09 公開
本日の舞台は、長野県軽井沢町！
今回はソリに乗っての登場！
ゲストは、THE W 2023優勝「紅しょうが」のお２人です👏
今回の食材はなんでしょうか？？？
名人もソリに乗って登場！
名人の横地秀典さん！
そんな名人が作るのはいちご！
中でも「真紅の美鈴」という見た目が赤黒い希少な品種だそう
早速、農園の方に行ってみましょう！
浅間山の麓に名人の農園はあり
軽井沢でも屈指の人気施設にもなっているだそう！
「軽井沢ガーデンファーム」さんは１年中おいしいイチゴが食べられる！
広い敷地の中にその時期の旬のいちごがなっています！
さっそくいちご狩りをしていきましょう🏃💨
真紅に輝くその見た目！
真紅の美鈴を頂くことに！
紅しょうがの二人もこの表情！！👏
とろける甘さの真紅の美鈴！
そんな真紅の美鈴を使って
いちご料理を味わいます！
今回の料理は
一流シェフ三銃士が作る極上の一品！！
最初のお料理は、
軽井沢プリンスホテルの製菓長、長田さん🌟
真紅の美鈴を使ったショートケーキを作っていただきます🍰
さすがは三銃士
プロの技が光る！
紅しょうがもこの表情！
そして完成、真紅の美鈴のショートケーキ！
いままで食べてきたショートケーキはなんだったのか・・・
味わったことのない美味しさ！絶品でした！！
そして続いてのお料理を作ってくれるのは…
総料理長の土屋さん👏
まさかの・・・
いちごを使った「天ぷら」をお作りいただきます🍳
一つ一つの工程が丁寧で
細かい工夫が見られました！
これぞ一流・・・
そして完成、「真紅の美鈴の天ぷら」です！
一体どんな味わいなのでしょうか？
天ぷらの衣と中が少しトロッとした甘みのあるいちごが
ベストマッチ！
いちごが喜んでいます！
と、名人も絶賛！
続いても、土屋シェフ！
３品目は
大輔さんがスペインを訪れるとずっと飲んでいるという
「ガスパチョ」という冷静スープ！
香りも抜群！
完成です✨
見た目が鮮やかで美しい！
一口食べて大輔さんもこの表情！
最後は、いちごを使った中華で！
作ってくれたのは中華料理長 金井さん！
パイナップルの代わりで真紅の美鈴を使った酢豚を🌟
中華の豪快さの中に
金井さんの繊細な技術が垣間見えました！！
大輔さんも終始「かっこええ・・・」と
真紅の美鈴の酢豚の完成です！
それでは乾杯いたしましょう♪
みなさんのご協力のおかげで撮影を行うことができました！
本当にありがとうございました！
いつもはダブルピースですが、今回は「いちご」で！！
このロケの当日が２月１４日バレンタインデー！！
撮影後、青空スタッフ女性陣から大輔さんへチョコのお渡し会が急遽開催！！
大輔さんもチョコをもらってこの表情！
