マスタード焼きそば
焼きそば麺（太麺） ４玉
豚コマ肉 ２００ｇ
キャベツ ２００ｇ
にんじん １/２本
ニラ １/２束
にんにく ２片
粒マスタード ４０ｇ
醤油 大さじ２
塩 少々
ブラックペッパー 少々
酒 ２００ｃｃ
サラダ油 適量
1. キャベツは一口大に切り、にんじんは短冊切り、ニラは４～５ｃｍ長さに切り、にんにくは輪切りにする。豚肉は大きければ一口大に切る
2. フライパンにサラダ油とにんにくを入れて火にかけ、香りが出たら豚肉を炒める
3. 色が変わってきたらにんじん、キャベツを入れる
4. 麺を入れて酒を回し入れ、ほぐしながら炒める
5. 火が通ったらニラを入れ、粒マスタード、醤油、塩、ブラックペッパーで味を調えて完成
*フライパンで作る場合は２人分ずつだと作りやすいです
