鶏肉と岩海苔のクリーム煮
＜材料＞４人分
岩海苔（板海苔） １/２枚
生クリーム（動物性） １００ｃｃ
水 １００ｃｃ
塩 小さじ１/２
粉チーズ ２０ｇ
わさび 小さじ１
鶏モモ肉 １～２枚（４５０ｇくらい）
オリーブオイル 大さじ１/２
＜作り方＞
1.板海苔は両面炙る。
2.鶏肉の厚さを均等にし、大きめの一口大に切る。
3.フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を皮目から焼き、両面こんがりと焼く。
4.わさびに生クリームを少量入れてのばし、残りを少しずつ入れて混ぜ合わせておく。
5.鍋に水を入れて火にかけ、沸いてきたら海苔をちぎり入れ、混ぜてほぐす。
6.塩と４のクリームを加えて混ぜ、再度沸いてきたら一旦火を止める。
焼いた鶏肉と粉チーズを入れ、再度火にかけて、全体に絡めたら完成。
