そして、ピーマンの健康状態が悪くなった場合は、栄養補給。 原さん「人間も点滴するでしょ？それと同じ」 そのピーマンの点滴というのが、椎茸から取れるアミノ酸や糖分などが入った、植物の栄養ドリンク。 これを直接散布すれば、葉っぱから養分を吸収できる。 そして、いよいよ収穫のお手伝い！ 長い軸で他のピーマンを傷つけないため、ヘタは実の際から切り取る。 さらに実の色にもこだわりが。 原さん「若竹色っていう、淡い緑が美味しい」 濃い色ほど苦味が強くなるため、淡い色を選ぶ。 と、城島が葉の陰に隠れて収穫が遅れた実を発見。 城島「普通のピーマンと比べて全然大きい！」 ピーマンの成長は早く、あっという間に通常の倍の大きさに！ 原さんの畑のピーマンは、若竹色でヘタは六角形のものばかり。 しかし、そんな中でも出荷できないものも。 原さん「これ日焼け(火傷)があるので廃棄処分」 長瀬「じゃあ“0円食堂"の方で使いましょう」 そして、ピーマン一筋41年の原さんが、もう一種類、ぜひ食べてもらいたいピーマンがあるという。 案内されたハウスには、先ほどのハウスと比べると、およそ2倍近い高さのピーマンの樹が並んでいた。 と、そこに実っていたのは、真っ赤なピーマン。 これには二人も見覚えがあった。 DASH村でも、思いがけず赤いピーマンが実っていたことがあった。 当時は理由が分からないまま収穫していたが、実はピーマンが赤くなるのには驚きの理由があった！ 原さん「これ(赤いのは)完熟ピーマン」