★本当に使う料理のコツテスト＜春キャベツSP＞★

プロから学ぶ料理のコツテスト！今回は春キャベツSP！
これを見ればいつもの料理がさらにおいしくなるかも！？
あなたは何問解けましたか？

【出演者】浦野アナ・今井亮・押切もえ・板野友美・西村真二（コットン）

＜レシピ＞

★たいめいけんコールスロー

【材料　4人分】　
・キャベツ…1/2玉
・玉ねぎ…1/2個
・にんじん…1/3本
・塩…小さじ1
・砂糖…大さじ1
・酢…大さじ4
・油…大さじ6

【作り方】
①キャベツはしんをそぎ取り、3～4mm幅のせん切りにする。
②玉ねぎは薄切り、にんじんはせん切りに。
　ボールに切った玉ねぎとにんじんに塩小さじ1/2でもみ、しんなりさせる。
③キャベツと残りの塩、砂糖、酢、油を加えて軽く混ぜ、
　重石（お皿1枚分）をして冷蔵庫に入れ、味をなじませて完成