成澤文子のダイニング

今朝のパンは、ホームベーカリーで捏ねたパン生地をオーブンで焼いたもの。
焼き立てのパンは、香りがとってもよく、家族の大好物です。

ホームベーカリーは、長男がちょうど離乳食後期の頃に購入し、もう８年が経ちます。
「すぐに使わなくなってしまうかな」と、買うまで何カ月も悩みました。

　決め手は、友人がおうちに招いて作って
　くれたパン。 部屋中に立ち込める香りと　　
　芳ばしい味・・もぅ～最高でした！
　食が細かった息子がぺろりと平らげて
　いるのを見て、 こんな美味しいパンが
　焼けるようになりたい・・・と。

パン作りは、奥が深いです。
同じレシピでも、順番や発酵時間、形成方法によって味が全然変わってしまう。
色々な作り方を試していくうちに、とんでもないパンが出来上がることもありますが、
失敗も、パンを知る大きな一歩だと思います。

「パンを作る？」と声をかけると、子供たちはすぐに手を洗って走ってきます。
「今日はぶたパンを作る～」とか、「パンダパン！」などと言って、丸め始めます。
そして、焼き上がりを待つ時間も、楽しそう。
やはり、自分たちで作ったパンはとびきり美味しい！ですよね。

芸術的～！？

 

主婦が欲しい家電の上位に、ホームベーカリーがありますが、
パン作りには、大人も子供も一緒に夢中になれる楽しさが一杯です。