成澤文子のダイニング

今日は子供たちが1年でいちばんいい子になる日。

朝はささっと身支度をすませ、歯磨きもしっかり。
片付けだって宿題だって言われなくてもちゃーんと終わってる。
兄妹喧嘩も一切なし！

サンタさん効果ってすごい～。

夕食には丸鶏を焼きました。

おなかにピラフを詰めてから

バターとオリーブ油を熱したフライパンで焼き色をつけてオーブンへ。

皮がパリッ！、肉はジューシーに仕上がります。

ぶよぶよした鶏皮は飲み込むのに苦労するけれど、

パリパリの皮は全く別物じゃないかって思うほど香ばしくて

次から次へと口に運びたくなる。

そんなこんなでついつい食べ過ぎてしまうのですが。。

いつもよりも早く寝た子供たち。

明日は早起きするんだろうな～。

★　Merry　X'mas！

皆様のおうちにいっぱいの幸せが届きますように★

■　コメントをくださった方へ　■

（おぎぽんさん）お久しぶりです！きりたんぽは直売所から送られてきました(*^^*)だまこも美味しいですね～！いつもぺろりと平らげてしまい、2日目までもたないです。次回こそ試したいです！稲庭うどんにいぶりがっこ、はたはた・・・帰省したら食べたいものがたくさん！また一回り大きくなって戻ってくることになりそうです～。

（アンジェラのママさん）「小豆のチリコンカン」、お試しいただきありがとうございます！かぼちゃなどの甘さは男性に人気がないですよね。我が家も一緒です～。でも！旦那様に美味しく召し上がっていただきとっても嬉しいです！豆は米や麦に少ないリジンという必須アミノ酸を含むので、ごはんやパンに合わせる主菜としてもオススメの食材なんです。料理にも積極的に使いたいですね！

（エプロンさん）嬉しいお言葉をありがとうございます(*^^*)「チョコチャンクスコーン」、ご家族にも喜んでいただきよかったです！キムチ鍋いいですね～♡実は夫の得意料理なのですが、子供が生まれてからはあまり作ってもらっておらず・・。でも、一人分の鍋という手がありましたね！一人分の鍋にすれば食べた量もよくわかり、食べ過ぎも防げそう(^^)きりたんぽ、美味しいですよ～。ぜひ一度召し上がってみてください♪

（mickyさん）おうちにきりたんぽがあるのですね！いいタイミングでご紹介できてよかったです。きりたんぽは、「あまり煮ると崩れるから早めに食べたほうがいい」とか、「いや崩れたくらいが美味しい」とかこだわりの食べ方を聞きますが、食感があるのもとろりと溶けたところも私は好きです。秋田に売られている「せり」は、長い根っこがついていて、根っこの先の方も一緒に鍋に入れていただきます。もしも手に入ったら試してみてくださいね。チョコチャンクスコーンの感想ありがとうございます！嬉しいです！(*^^*)

（4人姉妹さん）いつもお弁当本から色々と作ってくださりありがとうございます！心から感謝しています(*^^*)クリスマス会の思い出、キュンとしますね！かっこいいお兄ちゃんだったのでしょうね～。素敵★私のクリスマス会の思い出といえば、とにかく食べて食べて・・という記憶ばかりで(;´∀｀)色気なしです。豚肉のクリスマスディナーは何を作られたのでしょう～♪またよろしかったら教えてください！