成澤文子のダイニング｜レシピの女王

女王のレシピ

2012/01/30

こんにちは。
今日は"ヒルナンデス"に出演しました。

緊張してカチンコチンになっていましたが、
出演者の方々が優しく話しかけてくださり、
楽しく、無事、終えることができました。

番組では、以前ご紹介しました「やみつき鶏」を作り、
出演者の方々やスタジオ観覧にお越しの方々にも
召し上がっていただきました。

「おいしい！」と出演者の方々が何回も手を伸ばしてくださり、
また、スタジオ観覧者の方にもお声をかけていただき、
とてもとても嬉しかったです。

「おいしい」のひとことは、何よりもやる気が出る言葉です。

そして、今日、日本テレビより
「女王のレシピ」という料理本を出版していただきました。

応援して下さった方々、レシピの女王準決勝で投票してくださった方々、
ブログに載せてくださったり、コメントをくださった方々、
テレビや本の出版に携わって支えてくださった方々、
本当にありがとうございました。
沢山の力を頂いて本ができましたことを心より感謝しております。

この本では、"レシピの女王"で戦った料理、"ヒルナンデス"にお寄せいただいた
ご質問にお答えした料理、我が家の定番料理などが載っています。

よろしかったらお手に取って見てください。

皆様の食卓のお役に立てたら嬉しいです。

コメントを見る・書く（4）

１６日（月）の放送

2012/01/14

こんにちは。

寒の入りも過ぎ、寒さも本番！
こんな日は、体の芯から温まる鍋料理が恋しくなりますね。

先日、友人が「みかん鍋」というものを食べたそうです。
なんと、みかんが丸ごと入っているそうで、
みかんの風味が魚介のクセをなくすんだとか・・・。
我が家は、すだちをポン酢に入れることはありますが、
鍋に直接みかん・・・！！
いつか試してみたいです。

ところで、１６日（月）のヒルナンデスでは、
「彼が喜びそうなボリュームたっぷりの料理を教えてください」
というご質問にお答えした

「スペアリブごはん」をご紹介します。

スペアリブの濃厚な味とコクがごはんにしみ込んだ
ボリュームたっぷりで華やかなお料理です。

にんにくとしょうがが、新陳代謝を良くし、免疫力アップ！
風邪や寒さを吹き飛ばしてくださいね♪

コメントを見る・書く（15）

このたび、レシピの女王ＨＰにてブログを載せて頂くことになりました。
このような素敵な機会、心が躍ります

このブログを通じて、料理に関する様々なことを発信したり、
沢山の方々と意見交換したりできたらいいなと思っています。

どうぞ宜しくお願いいたします。

＊　　　　　　　＊　　　　　　　　＊　　　　　　　＊　　　　　　　　＊　　　　　　　＊　　　　　　　　＊　　　　　　　＊　　　　　　　　＊

４月に始まった一次審査から決勝までの半年間、
沢山の応援と励ましに支えられ料理を作ることができました。

そして・・
応援してくださった方々、
準決勝で投票してくださった方々、
心温まるメールをくださった方々、
ホームページやブログに、私の料理や嬉しいコメントを載せてくださった方々、

本当にありがとうございました。
とても、とても嬉しかったです。
この場を借りてお礼申し上げます。

そして今も、親身になって私を支えてくださってる方々、
心から感謝しています。

これから、もっともっと努力し、美味しい料理を作っていけるよう
精一杯頑張りたいと思います。

**************************************************************

ヒルナンデスＨＰに、沢山の質問をお寄せ頂きましてありがとうございました！

今日の放送では、

「夫が早く帰ってきたくなるようなレシピを教えて！」
「大人も子供も喜ぶ　おもてなし料理を教えて！」

とのご質問にお答えして、

我が家の定番料理「やみつき鶏」をご紹介しました。

カリッと揚がった鶏スペアリブに、にんにくとごまが香る甘辛だれは
良く合い、我が家でも、友人にもよくリクエストされる料理です。

作り方はとっても簡単。小麦粉をまぶして揚げた鶏スペアリブに特製だれにからめるだけ！
下味も不要ですぐに作れますので、是非お試しください。

美味しく作るポイントは3つ。

【1】初めに、鶏スペアリブの水気をペーパーで拭き取る。
（水気が付いたまま揚げると、油はねの原因に。また小麦粉の付きすぎ防止のため）