【レシピ】オレンジシロップ。
オレンジとレモンで。夏のシロップを作りました。
≪オレンジシロップ。≫
材料：
A{オレンジ 2個、レモン 1個}、氷砂糖 Aの正味の重量の80％
作り方：
１．オレンジとレモンは表面の白い部分まで厚く皮を剥く。
皮と実の間に包丁を入れて実を取り出す。
（または、皮を剥いた後輪切りにしてもO.K.です。）
薄皮に残った実の果汁を絞る。
２．１の重さを測り、重さの80％の氷砂糖を用意する。
３．煮沸消毒した瓶に１と氷砂糖を交互に重ねる。
1日に1～2回全体を混ぜ、氷砂糖が溶けるまで4～5日おく。
４．ザルなどでこして、実と汁を分ける。
汁は２～３分煮て、煮沸消毒した別瓶に保存する。
☆氷砂糖の量はお好みで、オレンジとレモンの重量と同量くらいまで増量してもO.K.です。
酸味があった方がさっぱりします。オレンジとレモンの割合はお好みで。
☆暑くなってきたので、冷蔵庫（野菜室）においてのんびり作るのもおススメです。
これでかき氷！と思ったけれど。
その前に、ソーダ割。
夏はレモンだけで作っても美味しそうですね。
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・オレンジシロップ。
このところ、すっかり暑くなってきたので、そろそろかき氷も美味しいですね＾＾
作り方はイチゴシロップとほぼ同様ですが、今日レシピをアップしておきました。
よかったら作ってみてくださいね。
・ミニトマト。
今まで、プランターに植えるものといったら、ハーブばかりだったのですが。
今年はミニトマトにチャレンジです！
小さな芽が出てきたので、とっても楽しみです～＾＾
トマトの実がなったら、子供たちもきっと大喜びでしょうね♪
そこまで私も頑張ります！
・作って頂いてありがとうございます！
じっくり玉ねぎのカレー・さっぱりコールスロー：この組み合わせで作ってもいいですね＾＾
お弁当。沢山元気に食べてくれたんですね♪嬉しいですね！
遠足。お疲れ様でした＾＾
コロコロ煮込みハンバーグ：リメイクのミートソースも美味しそうでしたね～～。
残念です。でも。嬉しいです♪
私も試してみたいです＾＾
運動会なんですね！頑張ってくださいね＾＾
コメント（5件）
■やまちゃん
こんにちは
初めてコメントさせていただきます・・・
すいません
２～３分煮るのは 汁のほうですか？
ビンのほうですか？
ごめんなさい
理解できなくて・・・ ｍ（Ｕ。Ｕ）ｍ
2013/05/27 16:54:20
■ははっち
こんばんは。
最近、毎日のようにオレンジシ食べてます。
ソーダ割、涼しげですね～^^
シロップ、ぜひ作ってみたいと思います♪
週末の保育園遠足、柳川さんの玉子焼きが好評でした。やっぱり、子どもたちは甘めが好きですね。
アボカドのベーコン巻きも、塩味がちょうどいい感じで美味しかったです。
また、種が増えてしまいました^^;
2013/05/26 20:36:22
■yakitatetamago
オレンジのレシピありがとうございます。
早速作りたいと思います。
炭酸割りやかき氷の他、ヨーグルトとかのも良さそうですね。
さっぱりと、夏にいろいろと活躍しそうです。
「卵つゆそうめん」を食べました。美味しかったです！
我が家のこの夏の定番になりそうです。
2013/05/26 14:45:47
■ソーダ
柑橘類のシロップも美味しそうですね。
これはぜひ作りたいです(^_^)
オレンジもいちごのように、ドライオレンジにできますか？
来週友人宅で、ランチ（バーベキューかも⁈）およばれするのですが、こんな時栁川さんなら何かお料理を持って行ったりされますか？そんなときに相応しいメニューなんてありますか？素敵なアイデアがあれば教えてください。
2013/05/26 08:58:17
■ユミママ
おはようございます。
オレンジシロップのレシピ、うれしいです！私は酸味が強いのが苦手なのですが（＞＿＜）、でも酸味がなさすぎるのもイヤで（＾＾；柳川さんのオレンジシロップは、自分の好きな酸味に調節できるのもいいですね☆
「Happy・・」のブログも拝見しました！柳川さんの息子さんも遠足だったのですね☆うちのムスメ、柳川さんの息子さんと同じ日に遠足だったんだ～って、一人で喜んでいました（笑）ペンギンさんのお弁当、とってもかわいらしいです～（＾＾）
2013/05/26 07:13:05