授業復習 ｜ 世界一受けたい授業

・ お鍋で沸騰させたお湯にパスタを細かく切って入れる。
・ そのお鍋に余った野菜サラダを入れ、白ワインを加え煮る。
・ 塩と固形スープを入れ味を整えてパルメザンチーズをふる。
ミネストローネが出来上がります。

ミネストローネが余ったら…
・ 具だけを取り出し、ミキサーに入れる。
・ そこにバター大さじ一杯、生クリーム、こしょう、玉ねぎを加える。
・ 滑らかになるまでミキサーにかけ、冷蔵庫で一晩寝かせる。
野菜のバーニャ・カウダが出来上がります。

・ パプリカ、タマネギ、キュウリをみじん切りにしてドレッシングに浸してピクルスをつくる。
・ 食パンにマヨネーズかからしバターを塗る。
・ その上にレタス、余った焼き魚、ピクルス、オニオンスライスをトッピングしてパンで挟む。
焼き魚のポルトガル風サンドイッチができあがります。

サンドイッチが余ったら…
・ パンを細かくちぎって具材と一緒にフードプロセッサーにかける。
・ 細かくなった材料をボールに入れ、オリーブオイルと牛乳を加えて水分を補って、
　カレー粉を入れて魚の臭みを抑える。
・ それを手でこねてハンバーグのような形にする。
・ 軽く火を通したら薄めた麺つゆで蒸し焼きにする。
魚ハンバーグが出来上がります。

魚ハンバーグが余ったら…
・ オニオンスライスと味噌を和えて特製の和風ソースをつくる。
・ 厚揚げをカットして軽く焼く。
・ 厚揚げの上にハンバーグ、パプリカ、和風ソースを乗せる。
和風のピザが出来上がります。

・ フレンチドレッシングに塩こしょう、パウダーガーリック、オニオンスライスを加え、混ぜる。
・ そこに冷凍ポテトを入れて混ぜ、すぐだと辛みがあるので15分ほど置く。
・ パセリをふりかける。
ポテトサラダが出来上がります。

ポテトサラダが余ったら…
・ グラタン皿にサラダオイルを入れ、ペーパータオルで全体に馴染ませる。
・ グラタン皿に余ったポテトサラダを入れ、
　パプリカをのせてマヨネーズを全体にかけてチーズをたっぷりのせる。
・ オーブンでチーズに焼き色がつくくらいまで焼く。（220℃で15分くらい）
※オーブンの種類によって時間が異なります。
グラタンが出来上がります。

グラタンが余ったら…
・ 余ったグラタンに、牛乳・生クリームを少し、塩こしょうを軽く加えて
　フードプロセッサーにかける。
・ できたものをざるでこす。（こして残ったものもチキンの詰め物として使う）
・ こしたものを冷蔵庫で約３時間ほど冷やす。
冷製スープ ビシソワーズが出来上がります。

スープが余ったら…
・ ベーコン、タマネギをバターで炒めて小麦粉を加え、
　そこに余ったビシソワーズを入れていく。
・ 出来上がったホワイトソースに冷凍ポテトとミックスベジタブルを入れる。
よみがえりクリームシチューが出来上がります。