太田 高広 先生 【家庭科】
1967年栃木県生まれ。1987年ホテルニューオータニ(東京)入社。
【トゥールダルジャン東京店】、
イタリアン【ベルヴュー(現リストランテ ベッラヴィスタ)】、
ホテルニューオータニ幕張・イタリアンコンチネンタル【マーレディオータニ】を
経て、ホテルニューオータニ(東京)【パティスリーSATSUKI】料理長。
2011年にはホテルニューオータニ西洋料理副料理長に就任。
現在は、ホテルニューオータニ 西洋料理バンケット統括料理長。
「東京洋食屋厨房(下町洋食フェア)」「パリの下町ビストロメニュー」の他、
こだわり野菜を使ったメニューなど、“こだわりの美味しい料理”の開発を続ける。
※先生の肩書きは出演当時のものです
