〈コーナー内容〉
今週のまじっすかは、好きすぎて１つのモノばかり食べている偏食さんから
その食べ物の魅力を学ぶ大人気シリーズ企画！
今回は、今が食べごろ！「カボチャ」の偏食さんがシリーズ初！ご夫婦で登場！

宮本香二さん・雅代さんご夫妻
結婚して１6年、食卓にかぼちゃがならばない日はないくらいのカボチャ好き。
その愛が高じてカボチャスイーツ専門店を三軒茶屋に構える。

＜紹介したカボチャ＞
①栗きんカボチャ

偏食さんオススメ！北海道がうんだ極甘のカボチャ。

②鈴かぼちゃ

生食専用のカボチャ。
みずみずしく柔らかい。

＜偏食さんオススメレシピ＞

■カボチャまんじゅうのショウガあんかけ

＜材料＞
・かぼちゃ　３５０g〜　　・鶏挽き肉　７０g　　  ・玉ねぎ　１/４個　　
・マイタケ　1/4株　　　  ・人参　３cm程
☆醤油　大１/２　　　　　☆酒　大１/２            　☆塩　少々
★だし汁　１００cc　　 　★醤油　大１          　　 ★酒　大１
★みりん　大１　　　　 　★砂糖　小１                 
★ジンジャーパウダー　６振り〜　　　　＊水溶き片栗粉　適量

＜作り方＞
①栗きんカボチャをペースト状にする
②舞茸や人参、玉ねぎ、ひき肉などを
　☆を混ぜ合わせた醤油ベースの調味料で煮たあんをカボチャで包む
③ ②にナイフ等で筋を入れ、カボチャの形に成形する。
　皮のみどりの部分を１センチほどに細く切って真ん中に刺してヘタを作る
④★を混ぜ合わせて加熱し、適量の水溶き片栗粉を加えた「あん」をかけて完成

■カボチャの豆乳クリームパスタ

＜材料＞
・豆乳：150cc　　 ・粉チーズ：40g　・コショウ：少々
・カボチャ：150g　・ベーコン：60g　・白ワイン：少々
・カボチャのたね、カボチャチップ
・パスタ　100g
・オリーブオイル　適量

＜作り方＞
①カボチャをレンジ温め、ペースト状にする
②　①でペーストにしたかぼちゃと豆乳、粉チーズ、コショウを合わせ、
  かぼちゃソースを作る
③ベーコンを炒め、そこに、白ワイン、パスタの茹で汁、
　②で作ったかぼちゃソースをいれる
④茹でたパスタと③と混ぜ合わせる
⑤お皿に④のパスタを盛り、ローストした種とカボチャチップを盛り付けて完成

■栗きんカボチャ焼きプリン

＜作り方＞　※お店で出してるカボチャプリンの作り方
①カボチャの上の部分だけ切り取り中のタネを出す
②カボチャの形が崩れないよう、アルミホイルに包みオーブンで加熱
③柔らかくなった身を取り出し、卵・牛乳・砂糖などを加え
　カボチャプリンの元を作る
④③を元のかぼちゃに流し込み、そこからさらに加熱して固め、
　冷ましたカボチャプリンに、自家製のかぼちゃパウダーを混ぜた
　カスタードを塗って完成