港で水揚げ作業中の方がいたので声をかけたら、シラスを水揚げしていました。
この町はシラスが特産なんだそうです！

そこで、シラスの天日干しのお手伝いをさせていただいたんですが、一面にしっかりシラスを広げて日にあてることで、よりおいしいちりめんになるそうです。

そして、お手伝いのあとはご褒美にちりめん丼！

ちりめんのいい香りとふんわりした食感がたまらなかったです...
ご飯何杯でもいけちゃうくらいの絶品でした！
本当においしかったです！！