もこみち流 タイ風牛肉の炒めもの
もこみち流 タイ風牛肉の炒めもの
＜材料＞
牛ロース肉（塊）・・・・・２５０ｇ
にんにく・・・・・・・１片
赤ピーマン・・・・・・１個
紫玉ねぎ・・・・・・・１／２個
サラダ油・・・・・・・大１／２
[Ａ]
塩・こしょう・・・・・各少々
ナンプラー・・・・・大１
しょうゆ・・・・・小１
酒・・・・・大１
砂糖・・・・・小１
レモン汁・・・・・１個分
唐辛子（すりおろし）・・・・・適量
えごまの葉・・・・・５枚
＜作り方＞
（１） 牛肉は細長く切り、にんにくは粗みじん切り、
赤ピーマンはせん切り、紫玉ねぎは薄切りする。
（２） フライパンにサラダ油を軽く熱し、
（１）を炒め、Ａを加えて全体を絡め、
えごまの葉と共に盛り付ける。
＜ＰＯＩＮＴ＞
●唐辛子を加え 刺激的な味に
●レモン汁を加え さわやかさをプラス
協力企業
富士ホーロー株式会社
ティファール
ツヴィリング Ｊ．Ａ．ヘンケルス ジャパン株式会社
Ｆｒａｎｃｆｒａｎｃ