もこみち流 ホタルイカのアヒージョ
もこみち流 ホタルイカのアヒージョ
＜材料＞
にんにく・・・・・３片
赤ピーマン・・・・・３個
ホタルイカ（ゆで）・・・・・２００ｇ
オリーブオイル・・・・・100ｍｌ
しょうゆ・・・・・大１／２
塩・こしょう・・・・・各少々
パセリ（みじん切り）・・・・・適量
＜作り方＞
（１） にんにくは包丁で潰し、薄切りし、
赤ピーマンは種を取って細切りする。
（３） ホタルイカは目と口を取る。
（４） 耐熱容器にオリーブオイルとしょうゆを入れて熱し、
にんにく、（３）、塩・こしょうを加え、
３～４分弱火で煮て、刻んだパセリ、赤ピーマンを加える。
＜ＰＯＩＮＴ＞
●しょうゆの風味と味をいかしたアヒージョ
協力企業
富士ホーロー株式会社
ティファール
ツヴィリング Ｊ．Ａ．ヘンケルス ジャパン株式会社
Ｆｒａｎｃｆｒａｎｃ