もこみち流 ナポリタン
もこみち流 ナポリタン
＜材料＞
スパゲティ（1.9mm）・・・・・160ｇ
ベーコン・・・・・80ｇ
鶏もも肉・・・・・１／２枚
ピーマン・・・・・２個
玉ねぎ・・・・・１/２個
ホワイトマッシュルーム・・・・・２個
にんにく・・・・・１片
オリーブオイル・・・・・大１
ケチャップ・・・・・８０ｇ
白ワイン・・・・・大１
コンソメ顆粒・・・・・小１
塩・こしょう・・・・・各少々
バター・・・・・大１
しょうゆ・・・・・小１
パルミジャーノチーズ・・・・・適量
パセリ・・・・・適量
＜作り方＞
（１）スパゲティを塩ゆでする。
（２）ベーコン１cm幅、鶏もも肉は１cm角程度に切り、
ピーマンは半分に切ってから１cm幅、
玉ねぎ、ホワイトマッシュルーム、にんにくは薄切りする。
（３）フライパンにオリーブオイルを熱し、（２）を炒め、
塩・こしょうし、半量のケチャップ、
コンソメ顆粒を混ぜてから（１）を絡め、残りのケチャップ、
白ワイン、しょうゆを加えて絡め、盛り付け、
パセリのみじん切りを散らし、
お好みでパルミジャーノチーズのすりおろしをかける。
＜ＰＯＩＮＴ＞
●ケチャップを２回に分けると麺によくからみ風味が増す
●隠し味でしょうゆを加え風味をプラスする
協力企業
富士ホーロー株式会社
ティファール
ツヴィリング Ｊ．Ａ．ヘンケルス ジャパン株式会社
メイソンキャッシュ