もこみち流 トルコ風ポテトサラダ
もこみち流 トルコ風ポテトサラダ
＜材料＞
じゃがいも・・・・・４個
パプリカ・・・・・１／２個
玉ねぎ・・・・・１／２個
きゅうり・・・・・１本
［Ａ］
パセリ（みじん切り）・・・・・適量
パプリカパウダー・・・・・小２
レモン汁・・・・・１個分
塩・こしょう・・・・・各少々
オリーブオイル・・・・・大３
レモンの皮・・・・・適量
オリーブオイル・・・・・適量
＜作り方＞
（１） じゃがいもは皮と芽を取り、
２ｃｍ角程度に切り、
やわらかくゆで、ザルに上げる。
（２） パプリカ・きゅうりは小さめの乱切り、
玉ねぎは薄めの輪切りにする。
（３） ボウルに、（１）、（２）、Ａを入れて和え、
盛り付け、お好みでオリーブオイルを回しかけ、
レモンの皮のすりおろしをかける。
●じゃがいもは大きめに切って存在感を出す
●パプリカパウダーが色と味と香りのアクセント
●レモンの皮でさっぱりとした仕上がりにする
協力企業
富士ホーロー株式会社
ティファール
ツヴィリング Ｊ．Ａ．ヘンケルス ジャパン株式会社
メイソンキャッシュ