もこみち流 薄切りじゃがいものオーブン焼き
もこみち流 薄切りじゃがいものオーブン焼き
〈材料〉
２７×２０ｃｍの耐熱容器
玉ねぎ・・・・・１個
ベーコン（ブロック）・・・・・２００ｇ
鶏もも肉・・・・・１枚
ホワイトマッシュルーム・・・・・６個
オリーブオイル・・・・・大１
バター・・・・・大２
コンソメ顆粒・・・・・小２
塩・こしょう・・・・・少々
白ワイン・・・・・大２
じゃがいも・・・・・６個
溶かしバター・・・・・大３
イタリアンパセリ・・・・・適量
〈作り方〉
（１） 玉ねぎは繊維に逆らって薄切りし、
ベーコン、鶏もも肉は乱切り、マッシュルームはスライスする。
（２） フライパンにオリーブオイルを軽く熱し、（１）を炒め、
塩・こしょう、コンソメ顆粒、バター、白ワインを振り込む。
（３） じゃがいもはスライサーで薄切りする。
（４） 耐熱容器に（３）の半量をしき、（２）を乗せ、
上からもじゃがいもの薄切りを広げて乗せ、
溶かしバターを全体に塗り、黒こしょうをふる。
（５） ２３０度に予熱したオ―ブンに入れて
１５～２０分こんがりと焼き、
焼き上がりに刻んだイタリアンパセリを散らす。
●スライサーで薄切りにして時間短縮
●じゃがいもで炒めた具材をサンドする
協力企業
富士ホーロー株式会社
ティファール
ツヴィリング Ｊ．Ａ．ヘンケルス ジャパン株式会社
メイソンキャッシュ