もこみち流 アボカドプリン
もこみち流 アボカドプリン
〈材料〉（４〜５個分）５cm×７cmの器
アボカド・・・・・１.５個（２８０g）
［Ａ］
牛乳・・・・・２５０ｍｌ
卵・・・・・１個
砂糖・・・・・５０ｇ
バニラエッセンス・・・・・少々
ゼラチン・・・・・５ｇ
牛乳・・・・・５０ｍｌ
赤唐辛子・・・・・１本
くるみ（ロースト）・・・・・適量
〈作り方〉
（１） アボカドを半分に切り、種を取り出し皮をむき、ボウルに入れる。
（２） （１）にＡを入れて潰しながら混ぜる。
（３） 牛乳にゼラチンを振り込んでふやかし、湯煎で溶かし
（２）に加えて混ぜる。
（４） （３）を等分して型に流し冷蔵庫で約１時間程度冷やし固める。
（５） （４）に赤唐辛子の小口切り、くるみを乗せる。
〈POINT〉
●アボカドは粗めにつぶし アボカドの食感を残す
●冷蔵庫で冷やし固めて作る 簡単なプリン
●赤唐辛子をのせ 刺激的な風味のプリンに仕上げる
協力企業
富士ホーロー株式会社
ティファール
ツヴィリング Ｊ．Ａ．ヘンケルス ジャパン株式会社
メイソンキャッシュ