もこみち流 チリビーンズチーズナチョス
もこみち流 チリビーンズチーズナチョス
〈材料〉
にんにく・・・・・１片
紫玉ねぎ・・・・・１／２個
オリーブオイル・・・・・大１／２
ミックスビーンズ（缶）・・・・・３００ｇ
塩・こしょう・・・・・各少々
チリパウダー・・・・・少々
シーズニングソース・・・・・大１
バター・・・・・大２
トルティ―ヤ・チップス・・・・・６０ｇ
チェダーチーズ・・・・・５０g
パン粉・・・・・大４
ハラペーニョ・・・・・１～２本
〈作り方〉
（１） にんにくは粗みじん切り、紫玉ねぎは繊維に逆らって薄切り、
ハラペーニョは半月の小口切りする。
（２） オリーブオイルを熱したフライパンにビーンズ、（１）を入れて炒め、
塩・こしょう、チリパウダー、バター、シーズニングソースを加えて
炒め合わせる。
（３） 耐熱容器にトルティーヤ・チップスを敷き（２）をかけ、
チェダーチーズ、パン粉を全体にふり、２３０度に予熱したオーブンに入れて
こんがりと焼き色がつくまで約８分焼く。
〈POINT〉
● ハラペーニョの辛さでパンチを効かせる
協力企業
富士ホーロー株式会社
ティファール
ツヴィリング Ｊ．Ａ．ヘンケルス ジャパン株式会社
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