もこみち流 豚肉と小松菜の和風炒め
もこみち流 豚肉と小松菜の和風炒め
＜材料＞
小松菜・・・・・１／２束
長ねぎ・・・・・１／２本
しいたけ・・・・・２枚
ごま油・・・・・大１／２
豚こま切肉 ・・・・・１６０ｇ
［Ａ］
酒・・・・・大１
和風だしの素・・・・・小１
しょうゆ・・・・・小２
＜作り方＞
（１） 小松菜は塩茹でし、水に取って、水気を絞り４～５ｃｍ長さに切る。
（２） 長ねぎは、約６～７ｍｍ厚さの斜め切りし、しいたけは石付きを取って薄切りする。
（３） フライパンにごま油を熱し、豚肉を入れてこんがりと炒め、しいたけ、
小松菜を加えて炒め、長ねぎを加えて炒め合わせて、Ａを順に加えて味付けし、盛り付ける。
＜ＰＯＩＮＴ＞
● 野菜を切って炒めていくだけ
● 塩・こしょうは使わず味付けはシンプルに
協力企業
富士ホーロー株式会社
エミール・アンリ ジャポン株式会社
ツヴィリング Ｊ．Ａ．ヘンケルスジャパン株式会社
Francfranc