もこみち流 納豆を使った和風パスタ
もこみち流 納豆を使った和風パスタ
＜材料＞
パスタ（１．６mm）・・・・・１８０ｇ
納豆・・・・・２Ｐ
辛子・・・・・適量
白だししょうゆ・・・・・大１
きゅうり・・・・・１／２本
白ごま・・・・・大１
山芋・・・・・２００ｇ
サラダ油・・・・・
白だししょうゆ・・・・・大１
青のり・・・・・大２
青ねぎ（小口切り）・・・・・適量
卵黄・・・・・２個分
刻みのり・・・・・適量
＜作り方＞
（１） パスタは、たっぷりの熱湯で塩ゆでする。
（２） Ａに、千切りにしたきゅうり、白ごまを加え、合わせておく。
（３） 山芋は１cm程度の角切りにし、フライパンにサラダ油を熱して入れ、
こんがりと炒めてから、ゆで上がりの（１）を加え、青のり、
白だししょうゆを加えて絡め、器に盛り付ける。
（４） （３）のパスタの上に（２）の納豆を乗せ、卵黄と、刻みのり、
青ねぎの小口切りを散らして仕上げる。
＜ＰＯＩＮＴ＞
●青のりで見た目を初夏っぽく緑にする
●卵黄をからめてから頂く
協力企業
富士ホーロー株式会社
エミール・アンリ ジャポン株式会社
ツヴィリング Ｊ．Ａ．ヘンケルスジャパン株式会社
Francfranc
ティファール