もこみち流 チーズチャーハン
もこみち流 チーズチャーハン
＜材料＞
いんげん・・・・・・・・・・４本
にんじん・・・・・・・・・・１／４本
にんにく・・・・・・・・・・１片
豚ロース・・・・・・・・・・１枚
ラード・・・・・・・・・・・大１
ご飯・・・・・・・・・・・・２人分
塩・こしょう・・・・・・・・各少々
酒・・・・・・・・・・・・・大１
しょうゆ・・・・・・・・・・大１／２
卵・・・・・・・・・・・・・２個
コンテチーズ・・・・・・・・８０ｇ
＜作り方＞
（１） いんげんは２ｃｍ程度の小口切り、
にんじんは粗みじん切りし、
にんにくはうす切りし、豚ロース肉は１ｃｍ角程度に切る。
（２） フライパンにラードを熱し、（１）を加えて炒め、火が通ったらご飯を加えて
両面焼いてからほぐして塩・こしょうし、真ん中を開けて溶いた卵を流し、
ある程度火が通ったら全体を混ぜ、
コンテチーズを１ｃｍ角程度に切って混ぜ、酒、しょうゆで味を整え、盛り付ける。
＜ＰＯＩＮＴ＞
●チーズが程よく とけるように炒める
●コンテチーズがなければ、プロセスチーズを使ってもよい
協力企業
富士ホーロー株式会社
エミール・アンリ ジャポン株式会社
ツヴィリング Ｊ．Ａ．ヘンケルス ジャパン株式会社
Ｆｒａｎｃｆｒａｎｃ
ティファール