もこみち流 お好み焼き丼
もこみち流 お好み焼き丼
【材料】
豚バラ肉・・・・160ｇ
キャベツ・・・・3～4枚
サラダ油・・・・適量
桜エビ・・・・・大２
天かす・・・・・大２
お好み焼きソース・大３
塩・こしょう・・・各少々
ごはん・・・・・・２人分
マヨネーズ・・・・適量
マスタード・・・・適量
紅しょうが・・・・適量
かつお節・・・・適量
青のり・・・・・・適量
【作り方】
（１）豚バラ肉は３～４cmに、キャベツは１cm幅に切る。
（２）フライパンにサラダ油を熱し、（１）を炒め、ある程度火が通ったら、
桜エビ、天かすを加え、お好み焼きソースを加え混ぜ、塩・こしょうで味を整える。
（３）丼にご飯をよそい、（２）を乗せ、マヨネーズ、マスタードを格子に網がけしてしぼり、
紅しょうが、かつお節、青のりをトッピングする。
＜ＰＯＩＮＴ＞
●キャベツの芯も細かく刻んで使う
●小麦粉を使わないので重くならない
協力企業
富士ホーロー株式会社
エミール・アンリ ジャポン株式会社
吉田金属工業株式会社
Francfranc