もこみち流 ブロッコリーとサーモンのキッシュ
もこみち流 ブロッコリーとサーモンのキッシュ
＜材料＞
※ 10ｃｍ×25ｃｍタルト型2枚分
パイ生地（冷凍）・・・・・4枚
［A］
卵・・・・・2個
生クリーム・・・・・100ml
牛乳・・・・・100ml
塩・こしょう・・・・・各少々
パルミジャーノチーズ（すりおろし）・・・・・20ｇ
クリームチーズ・・・・・60ｇ
スモークサーモン・・・・・8枚
ブロッコリー（小房・ゆで）・・・・・8個
＜作り方＞
（１） パイ生地は、めん棒でパイ型より一回り大きくのばし（タルト型1個で2枚）、
フォークで穴を開けてからオーブンペーパーを敷き、
重石を乗せて200度に予熱したオーブンに入れて約10分程度から焼きする。
（２） 重石とオーブンペーパーをはずし、ボウルにＡを合わせて、（１）に流し、
スモークサーモン、ブロッコリーを乗せる。
（３） 温度を180度に下げたオーブンに（２）を入れて、
約２０分焼き、お好みに切り分け盛り付ける。
＜ＰＯＩＮＴ＞
●フォークで空気穴を作る
協力企業
富士ホーロー株式会社
ティファール
ツヴィリング Ｊ．Ａ．ヘンケルス ジャパン株式会社
Ｆｒａｎｃｆｒａｎｃ