もこみち流 エビとキムチの焼きそば
もこみち流 エビとキムチの焼きそば
＜材料＞
エビ・・・・・・・・・・・・６個
キャベツ・・・・・・・・・・２～３枚
サラダ油・・・・・・・・・・大１．５
豚こま切肉・・・・・・・・・８０ｇ
もやし・・・・・・・・・・・６０ｇ
中華蒸し麺・・・・・・・・・２玉
ウスターソース・・・・・・・大３
塩・こしょう・・・・・・・・各少々
キムチ・・・・・・・・・・・８０ｇ
＜作り方＞
（１） エビは、塩水で洗い、背ワタと尾を取り、殻をむき、背をひらく。
（２） キャベツは、ザク切りにする。
（３） フライパンにサラダ油を熱し、豚こま切れ肉を入れて炒め色が変わったら、
エビを加えて炒め合わせ、色が変わったら（２）ともやしを入れて、
少ししんなりするまで炒め、塩・こしょう、ウスターソースを入れ、
中華蒸し麺を入れて炒め合わせ、真ん中をあけてキムチの２／３を加えて絡めて盛り付け、
残りのキムチをトッピングする。
＜ＰＯＩＮＴ＞
●キムチを加え うま辛に仕上げる
協力企業
富士ホーロー株式会社
ティファール
ツヴィリング Ｊ．Ａ．ヘンケルス ジャパン株式会社
Ｆｒａｎｃｆｒａｎｃ