もこみち流 ほうれん草としめじと豚肉の辛炒め丼
もこみち流
ほうれん草としめじと豚肉の辛炒め丼
＜材料＞
ごま油・・・・・大1/2
しょうが・・・・・1片
豚こま切れ肉・・・・・160ｇ
塩・こしょう・・・・・各少々
しめじ・・・・・1/2P
ほうれん草（ゆで）・・・・・1束
キムチ・・・・・80ｇ
［A］
酒・・・・・大2
しょうゆ・・・・・大3
みりん・・・・・大1
コチュジャン・・・・・小1
黒ごま・・・・・大1
ごはん・・・・・２人分
糸唐辛子・・・・・適量
＜作り方＞
（１） フライパンにごま油を熱し、しょうがのすりおろし、
豚こま切れ肉を入れてこんがりと炒める。
（２） （１）に石付きを取って小房に分けたしめじ、
3～4cm長さに切ったほうれん草、キムチを入れて炒め合わせる。
（３） （２）にＡ、塩・こしょうを加えて味付けし、黒ごまを加えて絡める。
（４） 丼にご飯をよそって、（３）を乗せ、糸唐辛子を散らす。
＜ＰＯＩＮＴ＞
● 豚肉がこんがり焼けたら野菜と一緒に炒める
● キムチで辛さを増す
●協力企業
富士ホーロー株式会社
ティファール
ツヴィリング Ｊ．Ａ．ヘンケルス ジャパン株式会社
Ｆｒａｎｃｆｒａｎｃ