もこみち流 カレースパイスのつくね焼き
もこみち流 カレースパイスのつくね焼き
＜材料＞
鶏挽肉・・・・・200ｇ
塩・こしょう・・・・・各少々
［A］
カレー粉・・・・・大1/2
しょうゆ・・・・・大1/2
ケチャップ・・・・・大1
玉ねぎ・・・・・1/2個
ピーマン・・・・・1個
しいたけ・・・・・２枚
サラダ油・・・・・大1/2
トマト・・・・・1個
レタス・・・・・2～3枚
ごはん・・・・・２人分
マヨネーズ・・・・・適量
＜作り方＞
（１）玉ねぎ、ピーマン、しいたけはみじん切りにする。
（２）鶏挽肉をボウルに入れ、（１）、Ａを入れてよく混ぜ、
１０cm程度の長さのステック状に丸める。（３本作る）
（３）フライパンにサラダ油を熱し、（２）を入れてこんがりと焼き火を通す。
（４）トマトはザク切りし、レタスはちぎってボウルに入れ和える。
（５）器にご飯をカップに入れて形を作って盛り付け、
（３）、（４）を盛り、（４）にマヨネーズを盛り添え、
こしょう、カレーパウダーを散らす。
＜ＰＯＩＮＴ＞
●肉種をよく混ぜ合わせて つくねにする
●焼き色がしっかり付くまでつくねを焼く
●協力企業
富士ホーロー株式会社
ティファール
ツヴィリング Ｊ．Ａ．ヘンケルス ジャパン株式会社
Ｆｒａｎｃｆｒａｎｃ