もこみち流 アボカドと鶏ささみのコンソメ茶漬け
もこみち流 アボカドと鶏ささみのコンソメ茶漬け
＜材料＞
ささみ（ゆで）・・・・・・１本
アボカド・・・・・・・・・１／２個
レモン汁・・・・・・・・・１／２個分
めかぶ（千切り）・・・・・８０ｇ
[Ａ]
コンソメスープ・・・・２５０ｍｌ
塩・こしょう・・・・・各少々
白ワイン・・・・・・・大１
ごはん・・・・・・・・・・小茶碗
松の実・・・・・・・・・・適量
オリーブオイル・・・・・・適量
チリパウダー・・・・・・・少々
＜作り方＞
（１） ささみは細かくさき、
アボカドは１ｃｍ角程度に切ってレモン汁をふる。
（２） Ａを小鍋に合わせ温める。
（３） 茶わんにご飯をよそい、めかぶを広げて乗せ、松の実を散らし、
（１）を盛り付け、黒こしょう、チリパウダーを散らし、
（２）を注ぎ、お好みでオリーブオイルを回しかける。
＜ＰＯＩＮＴ＞
●レモン汁をかけ アボカドの変色をおさえる
●コンソメを使った洋風茶漬け。具はお好みのもので作ってもよい。
●協力企業
富士ホーロー株式会社
ティファール
ツヴィリング Ｊ．Ａ．ヘンケルス ジャパン株式会社
Ｆｒａｎｃｆｒａｎｃ