もこみち流 夏のカラフルな冷たいスイーツ
もこみち流 夏のカラフルな冷たいスイーツ
＜材料＞
砂糖・・・・・８０ｇ
水・・・・・８０ml
レモンシャーベット
ナタデココ
ドライフルーツ
（イチジク・プルーン・干しぶどうなど）
ミックスナッツ
（アーモンド・パンプキンシード・クルミ・カシューナッツなど）
みかん缶
メロン
スイカ
ミント
・・・・・それぞれ適量
＜作り方＞
（１） 小鍋に砂糖と水を入れて、強火にかけ泡が全体に出たら中火にし、
べっこう色になりはじめたら、火を止めて、クッキングシートを敷いた上に、
スプーンなどで３～４ｃｍ四方程度の大きさにたいらにして
冷凍庫に入れて約５～６分冷やし固める。
（２） ボウルに、ナタデココ、ミックスナッツ、食べやすく切ったドライフルーツ、
みかん缶、メロンとスイカをくり抜いたものを混ぜる。
（３） ディッシャーで抜いたレモンシャーベットと（２）を
交互に冷やしたグラスに盛り付け、
（１）の飴をさし、ミントを飾る。
＜ＰＯＩＮＴ＞
●鍋全体から泡が出るまで強火にかける
●中火にしてベッコウ色になるまで煮詰める
●協力企業
富士ホーロー株式会社
ティファール
ツヴィリング Ｊ．Ａ．ヘンケルス ジャパン株式会社
Ｆｒａｎｃｆｒａｎｃ