9月4日放送の「満天☆青空レストラン」

『ヘーゼルナッツ』を使用した料理を作りました。

レシピは以下の通りです。

【材料】（４人分）

ヘーゼルナッツ                   １２０ｇ

玉ネギ                                大１個

無調整豆乳                        　６００ｃｃ

バター                                １０ｇ

チキンコンソメ                     １個

水                                      １００ｃｃ

塩                                      小さじ１と１/２くらい

ヘーゼルナッツ（飾り用）      適量

パセリ（飾り用）                  適量

【作り方】

１．玉ネギは薄切りにする

２．フライパンにバターを入れて弱火にかけ、玉ネギをしんなりするまで炒める

３．水とコンソメ、塩を入れ、さらに柔らかくなるまで煮る

４．ミキサーにヘーゼルナッツ、炒めた玉ネギを汁ごと、豆乳を入れて、滑らかになるまで回す

５．ボウルに移し、冷蔵庫で冷やす（2時間以上）

６．器によそい、砕いたヘーゼルナッツと刻んだパセリをトッピングして完成