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葛餅

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【材料】
葛粉　　　70g
水　　　　200g
砂糖 　55g

きなこ　　10g
黒蜜　　　25g

【作り方】
①鍋に水・葛を入れ、よく混ぜわせる
②よく溶けたら砂糖を加える
③強火にかけよく混ぜる。
④透明なノリ状の物が出来たら火をとめ余熱で混ぜる
⑤完全に白くなったら中火で５分練り上げる
⑥しっかり練ったら容器に移し、３０分熱を冷ます
⑦冷えた葛もちを容器から取り出し、長方形状に切る
⑧黒蜜・きな粉をかけたら完成