オスミックトマトの和風出汁サラダ
【材料（4人分）】
オスミックトマト ２パック※（ミニトマト２０個程）
玉ネギ 水にさらして絞ったもの３０ｇ
大葉 ５枚
酢 大さじ１
サラダ油 大さじ１
醤油 小さじ１
和風だしの素 小さじ１/４
水 小さじ１
【作り方】
①オスミックトマトは洗ってヘタを取り、皮に十字の切れ目を入れる
（なるべく実は切らない様に浅く入れる）
②玉ネギはみじん切りにして水にさらし、ペーパー等に取ってしっかりと絞る。
大葉は千切りにする
③鍋に湯を沸かしてトマトを入れ、１０秒ほどで氷水に取り、薄皮をむく
④和風だしの素を少量の水で溶かし、酢、サラダ油、醤油、を混ぜ合わせ
ドレッシングを作る
⑤ボウルにトマト、玉ネギ、ドレッシングを入れて和える
⑥器に盛り、大葉を乗せて完成
