【公式・DayDay.】『“亜希が教える！簡単に！素早く！おいしい！お弁当づくり ”』
2025.04.03 公開
しそじゃこごはん
材料（2人前）
- ごはん（炊いたもの）：500g
- ちりめんじゃこ：20g
- ゆかり（赤じそのふりかけ）：大さじ1
- ごま油：大さじ1/2
調理工程
- 1
- フライパンにごま油をひき、ちりめんじゃこをさっと炒める。
- 2
- ごはんに①とゆかりを入れ、混ぜ合わせたら完成。
簡単 厚焼きたまご
材料（2人前）
- たまご：3個
- ごま高菜 ：20g
- 釜揚げしらす：50g
- 万能ねぎの小口切り ：25g
- ごま油：適量
調理工程
- 1
- たまごをボウルに割り入れて溶き、ごま高菜・しらす・万能ねぎを加えて混ぜる。
- 2
- ごま油を引いたフライパンに①を全て入れ、鍋はだに向かって巻きながら形を整え、オムレツ状に焼きあげたら完成。
豚のくるくるまき
材料（2人前）
- 豚ロース肉（薄切り）：250g
- 大葉：8〜10枚
- ごま油：適量
- 鷹の爪（輪切り）：小さじ1
- 料理酒：大さじ1
- 砂糖：小さじ2
- しょうゆ：大さじ1
- 黒こしょう：適量
調理工程
- 1
- 広げた豚肉の上に大葉をのせ、手前からくるくる巻いたら側面を下にして押しつぶす。
- 2
- ごま油を引いたフライパンに、①を立てるように置き、蓋をして3.4分焼く。
- 3
- 片面が焼けたら裏返し、鷹の爪、料理酒・砂糖を加え、再び蓋をする。
- 4
- 肉に焼き目がついたら、しょうゆを加えて絡めるように焼き、最後に黒こしょうを振り入れ、強火で焼いたら完成。
菜の花のごまあえ
材料（2人前）
- 菜の花（ゆでたもの）：1把（200g）
- ごまあえの素：大さじ1と1/2
- 炒り白ごま：大さじ1/2
調理工程
- 1
- 菜の花の水気を絞ってボウルに入れ、ごまあえの素・炒りごまを加え全体を混ぜたら完成。
ささみサラダ
材料（2人前）
- ささみ（ゆでたもの）：3本分
- スナップエンドウ（ゆでたもの）：40g
- ごま油：大さじ1/2
- 塩：少々
調理工程
- 1
- ささみを食べやすい大きさにほぐし、ボウルに入れる。
- 2
- スナップエンドウは斜めに3等分し、①に加え、ごま油・塩を振り入れて混ぜあわせたら完成。
