成澤文子のダイニング

6月21日（土）　千葉県でのイベントにて、

ガスを使った調理実演をさせていただきました。

沢山の方々にお申し込みいただき、満席となりましたこと、

心から感謝しております！

 

 

会場では、ガスならではのおいしさを楽しめる3品をご紹介いたしました。

 

適温を保ち、少ない油でもカラリと仕上がる揚げ物。

今回は、写真の鶏スペアリブに

千葉県産のおいしい旬野菜（ピーマン、なす、ゴーヤ、にんじんなど）を合わせて、

デパ地下風の盛り付けにしてみました。

 

高温で一気に焼きあげる魚焼きグリルを使った副菜。

野菜やきのこは、うま味が凝縮します。

 

だしも市販のスープの素も使わずに、

素材をしっかり炒めることで、おいしさを引き出したスープと、

鍋で炊くごはんのおいしさなど。

 

炎の魅力や料理のコツなどをお伝えできていたら嬉しいです。

 

間違えないように、何度も練習をして参りましたが、

やっぱり緊張して、手がガクガク。

 

司会をしてくださった千葉テレビの小倉奈保美さんのフォローと

会場の皆さまの優しい表情に助けていただきました！

 

実演終了後も、

皆さまから、素敵な笑顔とありがたいお言葉の数々を頂戴し、

とても嬉しく、心に残る一日となりました。

 

お忙しい中、足を運んでくださり本当にありがとうございました。

 

当日ご紹介しました魚焼きグリルを使ったレシピは、

次回ご紹介したいと思います！

 

■　コメントをくださった方へ　■

（キラキラ星さん）早速スコーンを作ってくださりありがとうございます！サクサクした生地とバターの香りがいいですよね。ヨーグルトは味に深みを出してくれるので、パンケーキに混ぜたりと、色々活用しています(^^)

（4人姉妹さん）お弁当本の塩だれ、味噌だれを活用していただき嬉しいです～♪冷蔵庫に作り置きのたれがあると、半端野菜も手軽に活用でき、便利ですよね。応援のお言葉に、勇気づけられ、無事終えることができました！ありがとうございます。

（mickyさん）コメント嬉しかったです！お会いしたい！と、入り口あたりに行ってみたり、スタッフの方に聞いてみましたが分からず、残念でした。親子クッキングに顔を出せたらよかったのですが、時間が合わずすみません！私もいつか親子で参加したいです～！

（ちゅらさんさん）沢山作ってくださりありがとうございます。温かく励みになるお言葉。とても嬉しく、力となりました。いつか、お会いできると信じて今後も頑張りたいと思います！ギリシャ戦残念でしたよね。望みをかけて、次はコロンビア料理を作りたいですね。（さて、どんなお料理なのでしょう・・）

（さなちさん）こちらこそ、ありがとうございます！私も引っ越しが多いので、お気持ちよく分かります！仲の良かったお友達を思い出して、寂しくなったりしますよね～。新しいお友達にプレゼント！ドキドキします～。気に入っていただけますように！