中華風☆七草雑炊
今日から日常が始まった方も多いですよね＾＾
みなさん、お疲れ様です！！
私も仕事始めでしたが、1日があっという間に終わってしまいました＾＾；
夢のようなお正月休みだったな～（笑）
さて。明日は1月7日、七草を食べる日ですね。
人日の節句の朝に、無病息災や立身出世を願って
7種の野菜が入ったお粥を食べるわけですが、
ひめ（娘）の通う保育所では給食に七草粥を食べます。
朝食べると、朝昼と続いてしまうので、わが家では今日食べました。
パックされたものを購入して、
ひめには野菜を切ってもらうお手伝いをしてもらいました～。
で。お粥だとみんな食べないので、うちではいつも雑炊です。。。
でも、ご飯を洗ったりするような本格的な雑炊ではなくって、
そのまま煮るだけの簡単雑炊☆
夫くんが食べやすいように中華風雑炊です♪
（和風の雑炊はあんまり好きじゃないようなので＾＾；）
ごま油の香りが食欲を刺激する～☆
そして、ガラスープを使うのであっという間に出来上がる（５～１０分）、
簡単雑炊ナンです！笑
≪中華風七草雑炊 2人分≫
・七草...1パック
・水...2.5カップ
・鶏ガラスープの素（顆粒）...小さじ2弱
・ご飯...茶碗1杯（120g）
・ごま油...適量
1、七草は小さめに刻む。鍋に水を入れて火にかけ、ガラスープと七草を入れる。
2、1に（七草の色が変わるくらいで）ご飯を入れ、さっと煮たらごま油を回しかける。
これで火を止めて完成です！
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コメントありがとうございました！
みなさん明けましておめでとうございます＾＾
どうぞ今年もよろしくお願いします☆
たくさんの温かいコメント、新年早々とても幸せです！！！
私はみなさんからパワーをもらっているので、本当にありがとうございます☆
目標
ダイエットを目標に掲げていらっしゃる方！！
ぜひ一緒に頑張りましょう～＾＾
これが効いたよ！の、情報交換もぜひしましょう（笑）
つい食べ過ぎてしまう私ですが、意識だけはしておこうと思っています＾＾；
お料理も、出産も、そのときどきを楽しみながら頑張りましょうね＾＾＊
オムツ外し、うちは上の子が大変でした～＾＾；
でも、焦らずゆっくりで大丈夫です＾＾
お雑煮
お雑煮、うちはおすましです～＾＾
鶏肉も入れて出汁をとるので、脂もあります。ですので、ゆずの皮を必ず入れて、あっさり飲めるようにします☆
黒豆
すみません～＞＜
黒豆は、毎年母のお手製をもらうので、レシピは分からないんです＞＜
でも、来年までには聞いて挑戦しようと思うので、そしたらレシピアップしますね＾＾
コメント（8件）
■うるるん
うちも、七草食べました。日本の行事食。大切にしたいですよね(⌒▽⌒)
レシピ本より、メカジキのマスタードマヨ焼き。作りました^ ^ 主人が一口食べて、「これ 美味しい〜」って言ってくれました(^o^)
おっしゃるとうり、粒マスタードと、マヨの相性が良くて、お魚苦手な方にも、オススメしたいです。
レシピ本には、本当に、色々な種類のお魚レシピがのっているので、すごく嬉しいです。
子供が喜びそうなもの、女性や、男性も満足お料理満載で、最近ますますレシピ本がお気に入りです(⌒▽⌒)
ダイエットですが、
私の場合、
やっぱり、生野菜とか、お豆腐を中心に食べると体重が増えにくいですね^ ^
2014/01/09 08:32:08
■ゆきの
初めてコメントさせて頂きます。
大本さんのこと本当に大好きで、blogも毎日拝見し、いつも元気を貰ってます。
レシピ本もすごく活用させて頂いていて、家族みんなで美味しいねと言って食べています(*^^*)
忙しいのに、お願いをして申し訳ないのですが、杏仁豆腐のレシピを教えて頂けると嬉しいです♡
2014/01/08 23:18:14
■ぺっち
年が明け、もう１週間も経ってしまいました。
遅くなりましたが、今年も宜しくお願いします！
わが家は、旦那が七草もお粥も苦手なので、
いつもと変わらない食事でした。
中華風の雑炊なら食べてくれたかも…
大本さんのように、いろんなアイデアを思いつけるようになりたいです！
ダイエット、私も常に意識だけはしてます！
舞茸の味噌汁を食べると、次の日「快腸」です。
ダイエットにもいいかもしれないです～。
大本さんの今年１年が、
楽しく、笑顔溢れる素晴らしい年でありますように☆
お体に気をつけてお過ごしください！
今年も大本さんのレシピ本が出たらいいな～♪
2014/01/08 07:15:55
■Junmama.
お久しぶりです( ^ω^ )
と言っても毎回みさせてもらっています♡
今日わ豚肉と玉ねぎの唐揚げを作らせていただきました！
はりきっていっぱい作って余ってしまったので、あしたわ甘辛ダレを作って食べようと思います( ^ω^ )
私も最近ダイエットしないと〜！って思っているのですが正月の気分からまだ抜けれません。（笑）
どうしたら食べたい欲がなくなり痩せれるのでしょうかね。（笑）
2014/01/07 23:39:57
■たえぽん
中華風も味がかわっていいですね。
いつも、和風ばかりなのでマネしたいです。
今年もまた、たくさんの美味しいもの教えて下さい
2014/01/07 16:30:29
■mayo in 広島
年が明けてあっという間に七草粥を食べる日になりましたね。
こういう風習が今でも大事にされている日本ってすごいな～日本人で良かったな～って思います(^-^)
お雑煮，我が家もおすましです。
母親がお肉を入れたりが嫌いなので，昔からお餅・かまぼこ・白菜・三つ葉と，とってもシンプルなお雑煮です(^^;
2014/01/07 08:31:28
■moscat
長いお正月休みが終わっていよいよお仕事開始ですね。ご苦労様です。
年金生活者の私も今日は単発のバイトです。
我が家はスズナ・スズシロに水菜辺りを加えた七草もどきですがそれでも充分美味しく頂いています。今年はもしかしたらセリも入るかも知れません。それでも三草粥ですね。
2014/01/07 04:07:41
■りーり
簡単で、おかゆが苦手な子どもにも良さそうだしいいですね。
明日(もう今日ですね。)さっそく作りますね。
2014/01/07 00:35:30