女王ブログ

こんにちわ！

寒い！最近はめっきり冬に向かって走り出しましたよね（・・・寒さがね）

寒いのに、ウィンタースポーツは大好きな、矛盾したやつです。

昔は、スノーボードやってたからこの季節になると

寒いけど気持ちが弾んで、行く予定もまだないのに板にワックス（アイロンでかけるの）かけたりしてました。

今は・・・・ただ寒い。

なので、冬に向けてあったかいお料理集めてみました。

こちらは炊飯器調理。

「鳥手羽とキャベツのカマンベール煮込み」

キャベツを芯ごと、くし切りにして、ゴロッと感を出してます。

ソーセージと骨つきのお肉を一緒に煮込むから良い出汁がでて短時間でも

こっくりした味わいに！

カマンベールチーズに、トマトも入れて豪華なおもてなし料理にも使える主役感です！

美味しいバケットがあったらそれだけで良いじゃない？

ワインも欲しい？・・・うん欲しい。。自問自答。

「スープが美味しすぎるクリーミー豆乳鍋」

嘘じゃないよ。

スープが残らなくって困っちゃう。

できればしめに、チーズとご飯入れてリゾットしたいんだけど

残らないんです〜。。。

一緒に作る、辛味オイルがまた美味しくってどうしても飲んでしまうスープ！

少しでも残ったら、豆乳を足してお塩で調整して胡椒をきかせて是非リゾットまで！！！

具は、最低限で

豆腐、大根、鳥つくねだけでも十分美味しいです。

お味噌を入れるんだけどお好きなお味噌で作ってくださいね。

そして、またまた豆乳ですが・・・洋風で・・といっても味噌仕立て〜

「鮭とアサリの豆乳シチュー」

こちらは、鮭もあさりも入れてごちそうシチューに仕立てました！

うちは子供が小さいので、これにご飯を添えて

最後に、スープにご飯を入れてシチューご飯にしてお腹いっぱい〜。

お野菜もたくさんいただけるシチューや鍋って冬はありがたいですね。

「炊飯器で手羽中と大根のこっくり煮」

炊飯器調理で、煮物も簡単に。

材料を炊飯器に入れて放っておけるから他のおかずを作ってる間に１品ね。

おしょうゆ味ではないからあっさりしてそうだけど鳥の出汁がよ〜く出てます。

こちらと焼き魚に、おひたし、お味噌汁〜なんて正統派だよね〜。

そして、中華も〜

「メインになっちゃうきのこと豆腐の旨煮風卵とじ」

きのこも美味しい季節だね！

フライパンで作れちゃう簡単旨煮。

白菜入れて、豆腐入れて、きのこ入れたら、調味料を合わせて蓋をして煮込むだけ。

最後に卵でとじて、優しい味わいに。

ごま油の風味でご飯が進みます（ビールもね）

そして、もうすぐハロウィ〜ンですねの番外編

ホットケーキミックスで「ハロウィンクッキー」

子供達は簡単に丸めてね

ころころ〜

最近、お料理好きな２歳児。

楽しそうにまぜまぜしてたよ。

ホットケーキミックスで簡単に作れるから思いったって初めても大丈夫〜

この日はチーズケーキね↓

ご紹介した、お料理のレシピは個人ブログ「オトナモコドモモ楽シクゴハン」

でご紹介してます。

リンクが貼れないのでお手数ですが、検索は

「オトナモコドモモ楽シクゴハン」「ハロウィンクッキー」

そうそう！！！

今日はレシピの女王の決勝です！

半年の戦いが今日決着！！！

皆さんがこのブログ開けた頃にはもうシーズン５の女王決定してるかな〜？

そして、私も美味しいお料理楽しみにしてます〜←食いしん坊ｗ