女王ブログ

寒波もまずはひと段落（？）のようですね＾＾
このまま春到来！になってほしいものですが、それはまだ早いですよね＾＾；

さて、今日のインスタグラムにも載せました「フレンチトースト」

一見、クリームたっぷりに見えて、カロリーが高そうですが、
これは「水切りヨーグルト」なのです。
生クリーム不使用で、かなりさっぱりしたフレンチトーストになっています＾＾

一晩～二晩、しっかり水切りしたヨーグルトに、少々のお砂糖を加えて混ぜたところに
食べやすくカットしたお好みのフルーツを混ぜただけです。
本日は「いちご・バナナ・キウイ」の三種。

夏には冷凍フルーツを水切りヨーグルトに混ぜて作ると、ヨーグルトが半分凍った状態のようになり
まるでサッパリとしたアイスクリームのような味わいになるのです。

残った「ホエー（乳清）」を卵液に使うところが気に入っています＾＾
ホエーって水切りヨーグルトで出来た副産物。
ならば牛乳を使うような感覚で使ってしまおう！
そんな考えから出来たのがこのレシピです。
水切りヨーグルトって、濃厚で美味しいのだけれど、
栄養たっぷりのホエーを無駄にするのはもったいないですからね＾＾

その他、残ったホエーは
・スムージーに入れてしまう！
・ご飯を炊いてしまう！
・パンやパンケーキに使ってしまう！
・ハチミツレモンなどのドリンクにする！
・カレーの水分に使う！
・煮込み料理に。スープに使う！
等々。。
いろいろ使えますから、間違ってもポイッとしてはいけません～＾＾

＜水切りヨーグルトでフレンチトースト　３～４人分＞
・厚切り食パン（またはバゲット）　　　　２～３枚・・・４等分に切る。
・バター　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量
Ａ　卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２個
Ａ　ホエー　　　　　　　　　　　　　　　　　７０ｍｌ
Ａ　コンデンスミルク　　　　　　　　　　　７０ｇ
Ｂ　水切りヨーグルト　　　　　　　　　　　４００ｍｌ１パックのプレーンヨーグルトを水切りしたもの
Ｂ　好みのフルーツ（冷凍フルーツでも）適量
Ｂ　砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量
・　粉糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

下準備：Ａを混ぜた卵液をバットに入れて、カットした食パンを夜のうちに浸しておく。・・・「Ｃ」

①　フライパンを熱し、バターを入れて、「Ｃ」を焼きます。
　　やや弱火でじっくり焼くと美味しいです。焦げ目もキレイに仕上がります。
　　朝、身支度をしながら、お弁当を作りながら・・・
　　時々ひっくり返しながら、しばらく焼くとちょうどよく水分が抜けて、美味しいフレンチトーストが出来上がります＾＾
　　忘れないよう、タイマーなどを利用してくださいね＾＾
②　Ｂを混ぜて、ヨーグルトクリーム完成。①に乗せます。
③　②に粉糖をふり、完成です＾＾

アイスクリームや生クリームをのせた甘ーいフレンチトーストももちろん美味しいですが、
さっぱりヘルシーなのも美味しいですよ。
良かったらお試しください～m(__)m

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＞hiroさん
　いや～！！！ありがとうございます！！！
　わたしのブログをきっかけにロールケーキを沢山焼いて、ふんわり作れるようになっただなんて！！！
　なんて嬉しすぎるコメントなのでしょう！感激していますm(__)m
　しかし、よく考えてみると、、
　ただの食いしん坊が考えるロールケーキ作りのコツ・・・ですからね＾＾；
　パティシエのコツでないのが少々気になるところです（笑）
　ミシン糸のカット。簡単キレイに切れて、カットが苦手なわたしにもってこいの方法でした♬

＞ぱんださん
　いえいえ＾＾コメントいただけてすごく励みになっているんですよ～＾＾
　いつもありがとうございます！！！返信も喜んで書かせていただいてます＾＾
　バンデスのほのぼのキッチン！もちろんリアルタイムで観ましたよ～～♬
　落ち着いた声で、優しい印象を受けました＾＾
　コーンクリームスープでドリアを作るレシピ。すごく簡単そうなのにとーっても美味しそうでした！！！
　あれなら、ひとり分のお昼ごはんを用意するときにも簡単なのに満足ご飯になりそうです。
　美味しいの声が飛び交っていましたね。わたしも食べてみたいです～＾＾
　作ってみようかな～

＞人参スイーツ大好きさん
　こんにちは＾＾
　人参スイーツ大好きさんの地域も雪で大変だったようで＠＠；
　水が出ないのは困ってしまいますね＠＠；
　路面の凍結で、交通の便も悪くなったり。。
　でも、そんなとき、普段の何気なく生活できることがありがたく感じられたりしますよね＾＾
　今日あたりから、穏やかなお天気になる地域も増えるそうなので、
　もう少々の我慢でしょうか。。
　おでかけの際はお気を付けて＾＾温かくしてお過ごしくださいね＾＾

先日、バレンタインレシピとして、チョコレートチーズケーキをアップさせていただきましたが、
第２弾！？
チョコのロールケーキを焼いてみました～♪
と言いつつ、ついでに抹茶ロールケーキも焼きましたが（笑）

チョコロールの断面ショー＾＾
濃厚なのが伝わりますか？＾＾

２００ｍｌの生クリームには全くお砂糖は加えずに泡立てて、
レンジで１分ちょっと溶かしたダークチョコレート１００ｇを加えています。

１分ちょっとで１００ｇのチョコレートは溶けきれませんが、
耐熱容器に伝わった熱を利用しながら、小さなヘラで混ぜていくと次第に溶けていきます。
どうしても溶けなかった時は、少しだけレンジ加熱の追加をして、溶かします。
（本当は湯せんがいいのですが＾＾；レンジが便利なのでついつい＾＾；）

抹茶クリームは、２００ｍｌの生クリームに１５ｇのお砂糖（表示通りです）＋抹茶５ｇ。
お茶の渋みが加わった生クリームも大好きです＾＾

ロールケーキをカットするとき、ナイフを温めたり、１回ずつ、ペーパーなどで拭いたり。
結構、気を使いますよね＾＾；

せっかくつくったのだから、出来るだけキレイに切りたくて、

ミシン糸を交差してカットしました。
最近この方法を知って、やってみたくて＾＾

だからロールケーキを焼いたのです（笑）

ロールケーキの底に糸を置き、左右同じ長さくらいにしておきます。
両端を持って、ロールケーキの上でクロスさせて、
そのままロールケーキを絞めちゃう感じで底まで到達させると
キレイに切れます！！！

これは面白い！包丁よりはるかにキレイに切れるし、
使い終えた糸はそのままポイッと捨てるだけですし。良いことばかり＾＾

それから、ロールケーキの冷まし方。
そこも改めて考えてみました。

以前のわたしの冷まし方は、やや温かいときにラップをかけたり、天板でフタをしたりして
しっとり仕上げを目指していました。

でも、最近、ふんわりしたロールケーキの方が好きなんだと気が付いたのです（笑）
だから、焼けた生地にはなにもかけずに、３０分放置。そのくらい経つとすっかり冷めます。
早めにクリームを塗り巻いてしまうことにしました。（あまりそのままにしておくと乾いて、割れる原因に）
ふんわり好きの方。
よかったらお試しください♬

＜ロールケーキ・プレーン＞
・抹茶を加えた生地にしたいときは、プレーン生地に抹茶を＋１ｇ
・ココアを加えた生地にしたいときは、プレーン生地に純ココアを３ｇ

Ａ　卵　　　　３個
Ａ　砂糖　　　５０ｇ
Ａ　バニラオイル　　少々
Ｂ　薄力粉　　５０ｇ（粉類はふるう。ココアや抹茶を混ぜるときはここで。）
Ｃ　牛乳　または　豆乳　大さじ１（巻くときに割れにくくするために入れています）

①　スポンジ生地を仕込みます。
　　耐熱ボウル（大）に「Ａ」を入れて、ハンドミキサーで混ぜます。
　　全体がよく混ざったら、６００ｗレンジで１分加熱します。
　　ほんのり温めた生地はよく泡立つ。（湯せんしている状態をレンジで再現）
　　ハンドミキサーを使い、１０分目安に高速で混ぜ続ける。
　　～このあたりで、オーブンの予熱開始。１８０度１３分。～
　　～ロールケーキ用天板にオーブンシートを敷いておく～
②　「Ｂ（ふるったもの）」を①に混ぜていく。
　　　ヘラを使って、底のほうから持ち上げるように、５０回を目安に泡を潰さないよう
　　　混ぜていく。５０回の途中で、「Ｃ」も加えて混ぜる。
③　シートをしいた天板に、②を流し入れ、１０回目安に、トントンとたたいて空気を軽く抜いたら
　　１８０度オーブンで約１３分焼く。
④　焼き終えたら、３０分目安に、型にいれたそのままの状態で冷まし、
　　しっかり冷めたら、シートから外します。
　　新しいシートを用意して、生地を乗せ、焼き色を表面に、固めに泡立てた生クリームを手前７割に塗ります。
　　生地ののったシートごとを動かして、巻いていきます。
　　長い定規があったら、生地の巻き終わりを絞めるように、シートの上からロールケーキが
　　ぴっちりと巻けるように定規で促します。
　　わたしはロールケーキ用の定規（４０ｃｍ）を用意してあります。
⑤　仕上げに、抹茶やココアを茶こしでふって完成です。
⑥　ミシン糸でカットします（笑）

＊　果物が入っていなければ、カット後、ラップに１つずつ包んで、冷凍も可能です。

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　週末は西日本を中心に、雪、猛吹雪でお天気は大荒れのようですね＠＠；お気を付けくださいm(__)m
　皆さま温かくしてお過ごしくださいね＾＾

予報通り。今週は全国的に大荒れの空模様ですね＾＾；
暖冬で1月とは思えないほど過ごしやすかった日々が嘘のようです（泣）

それでも、土日に行われたセンター試験は両日ともに穏やかな日だったのが本当に本当に救いでした！！！
1日ズレていたら、、と考えるとゾッとします＠＠；

先日お世話になりました「ミヤギテレビ」さんの「宮城news every」の様子を、
少しだけアップさせていただきますm(__)m

興味があるのはわたしの両親くらいかもしれませんが（笑）
記念なので～＾＾；

「くらしのみかた」というコーナーで、受験に関するお話。
わたしは受験生におススメする夜食（普段の食事にもなるもの）の提案を担当させていただきました。

レシピ本をお持ちの方はご存知の、レンジで作る『10分で完成・梅豚丼』と、
圧力鍋で煮るだけ『手羽元のトマトスープ』の2品。
食べ盛り世代にはもってこいの1品と、具だくさんの食べるスープ。
どちらも驚くほど簡単です。

食レポの難しさを初めて実感（笑）

見てくださった方々、ありがとうございましたm(__)m
嬉しいことに数字が上がったそうです（笑）

詳しい作り方はレシピ本をご覧くださいね＾＾

さて、タイトルにもありますように、
そろそろお餅アレンジのレシピを楽しむ時期かなと思いまして、

今や定番となりました、「お餅グラタン」
長芋と、ピリ辛ネギソースと、レシピ本掲載の「レンジホワイトソース」で作りました。

☆長芋は２０ｃｍ分くらいを用意し、食べやすい大きさにカットして、フライパンで香ばしく両面焼きしておきます。

☆ピリ辛ソースは、フライパンにごま油を少々を入れて、他の材料と一緒に炒めるだけの簡単ソースにしてみました。

・ごま油　　少々
・長ねぎみじん切り　　　　1/2本分
・生姜のみじん切り　　　　1片分
・豆板醤　　小さじ１（辛いのが苦手な方は減らしてください）
・砂糖　　　　大さじ２
・醤油　　　　大さじ２

☆レンジホワイトソースはレシピ本参照でよろしくお願いします＾＾

★グラタン皿に「ホワイトソース、焼いた長芋、ピリ辛ソース、小さく切ったお餅、をバランスよく並べて、
ピザチーズと一緒に焼きました。
トッピングに刻み海苔を使用しましたが、小ねぎでもいいですね＾＾

それから、、

我が家では、「これを作らない年はない！」というくらい
娘たちが　大・大・大～好きな
手作りおかき♬
こちらも定番ですね＾＾
今日のインスタグラムにも載せてみました。

しっかりと乾燥させて、じっくりと揚げるだけ。
ほんのり温かいうちにポリ袋に入れて、塩をふりシャカシャカ。
味を付けたら、網の上に戻します。すっかり冷めてから保存袋に入れます。
簡単に作れるのに、
娘曰く、高級おかきの味がします（笑）
味付けもお好みのもので。
わたしは「旨塩」を使用しましたが、「カレー塩」とか、「粗挽き胡椒塩」なども美味しいですよ＾＾

そういえば、我が家の次女が、今日の調理実習でお餅入りのパンケーキを焼くとか言ってました。
今度わたしも作ってみようかな～＾＾

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＞リッツさん（1月7日の記事にコメントありがとうございますm(__)m）
　放送。観てくださりありがとうございました！！！
　出来上がった状態だけを見たら、多くの方は10分で作ったとは思わないんじゃないかと思います。
　それがこのレシピの良いところです～（笑）
　頑張っているときに食べた思い出の味。。そんな風に応援できるといいですよね＾＾
　わたしの作ったのが食べたいですか？笑
　そんな一言。実はとっても嬉しいコトバです～♬

＞ぱんださん
　放送観てくださり、ありがとうございます！！！
　それに、嬉しすぎるコメントに感激してしまいました。
　わたしの料理写真で幸せな気分になるだなんて♬　わたしの方こそ幸せ気分になりました。
　ほのぼのキッチンにまた出られるんですね＾＾しかも今日じゃないですかー！！！絶対観ます＾＾
　そういえば、先日「いずれドカ雪に・・」なんて予想されていたのが、ずばり的中でしたね。
　ぱんださんも雪かき大変でしたでしょう。お疲れ様でした＾＾

＞あやのさん（1月7日の記事にコメントありがとうございますm(__)m）
　チョコレートチーズケーキ。自分でいうのもなんですが（笑）
　とっても美味しかったんです＾＾　良かったら、作ってみてくださいね＾＾
　インスタのキムチ餃子と、梅しそ餃子。
　材料はそれで合っていますよ＾＾
　詳しくは、中華のカテゴリの中に入れてあります「羽根付き餃子の夜ごはん」の記事に
　載せてあったので、一応お知らせです＾＾
　いつもありがとうございます♬

先日、「ココアとチョコレートを使ったバレンタインレシピ」のリクエストをいただきました＾＾
ありがとうございますm(__)m

材料指定だったので、つい、大会を思い出しました（笑）

ブラウニー？
生チョコ？
フォンダンショコラ？

いろいろ考えてみましたが、

チョコレートを加えたチーズケーキはどうだろう！？と
わたしがいつも作るサワークリーム入りの「ＮＹチーズケーキ」をベースに、チョコとココアを加えてみることに。
砂糖は一切入れずに、甘みはチョコレートでつけることにしました。

作ったものが、コレ！
ガトーショコラみたいな見た目ですが（笑）チーズケーキですよ＾＾
パウンドケーキ型で作るのもいいですね！＾＾

ちなみに、ガトーショコラでしたら、「第5代レシピの女王　簡単！コクうまおかず」に掲載していますので
よろしくお願いします＾＾笑

奥のほうにチラッと見えるのは、マロンクリーム入りの「マロンチーズケーキ」
チョコで甘みをつけてしまう！という考えから、
だったら、マロンクリームとか、ジャムとかで甘みをつけても同じように作れるハズですもんね！

ほんのりベージュ色。
優しい感じの見た目になりました＾＾

栗の渋皮煮をちょっとだけ残しておいて良かったな～＾＾
添えることができました。
コレあった方がブログでは伝わりやすいかな？と（笑）

で、どちらに軍配があがったかと言うと。。

こっち！！！！！

チョコ好きさんに是非♬
あれば、ベリー系のジャムを添えていただくと、なお美味しい！！！

＜チョコレートの濃厚ＮＹチーズケーキ＞　フードプロセッサーで簡単

型　：　１２ｃｍの丸ケーキ型・底取れを使用。（倍量を用意すると１８ｃｍ型1台分になります）
下準備　：　オーブンシートを、底と側面に油を使って貼り付けておいてください。

材料
Ａ　グラハムクッキー　　　　　　５０ｇ
Ａ　無塩バター　　　　　　　　　 ２５ｇ

Ｂ　クリームチーズ　　　　　　　２００ｇ
Ｂ　サワークリーム　　　　　　　５０ｇ（クリームチーズに変更可。2～3日水切りしたヨーグルトでも可。）
Ｂ　卵　　　　　　　　　　　　　Ｍサイズ1個
Ｂ　バニラオイル　　　　　　　　 少々
Ｂ　薄力粉　　　　　　　　　　　　大さじ１
Ｂ　純ココア　　　　　　　　　　　大さじ１
Ｂ　ラム酒　　　　　　　　　　　　大さじ２～３（なくてもＯＫ）

Ｃ　チョコレート　　　　　　　　　１００ｇ・・・　５００ｗレンジで少しずつ溶かし、半分溶けたところでヘラを使って混ぜると予熱で全体的にとろりとします。本当は湯せんがいいのですが（笑）

①　オーブンシートを敷いたケーキ型の底に、「Ａ」をフードプロセッサーで砕き、ギュッと敷き詰めます。
　　ラップをかけて、上から体重をかけるように潰しながら平らに敷き詰めてください。
②　次に「Ｂ」もフードプロセッサーにかけてから、溶かした「Ｃ」もＢに混ぜていきます。
③　①に②を流し込みます。表面を出来るだけ平らにしておきます。
④　160度オーブンで60分③を焼きます。
　　焼くときに、耐熱ボウル（小）に水を張り、やや湿度を保つようにしながら焼いてください。
⑤　④が焼きあがったら、一旦オーブンを開けますが、再度すぐに閉めてください。
　　40～60分ほど、オーブン庫内の中に入れっぱなしにすることで
　　それまでの熱を利用して、ゆっくりじっくりと仕上げます。
⑥　オーブンからとり出し、型に入れたまま、粗熱がとれたらラップをかけます。
　　　冷蔵庫でしっかり冷やしたら完成です。
　　　お好みでココアを表面に茶こしでかけて、切り分けます。

もちろん冷凍可です＾＾

よかったら作ってみてくださいm(__)m
喜んでいただけますように☆

本日、ミヤテレ６：１５以降「news every」放送です。宮城の皆さまよろしくお願いします＾＾

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　皆さまのコメントが何よりの励みになっています♬　いつも温かなメッセージをありがとうございます＾＾

＞ぱんださん
　Ｏｈ！バンデスのほのぼのキッチンに出たことあるんですね～＾＾
　すごーい！
　それは、観たかったです（泣）
　仙台のお麩ももちろん美味しいですけど、山形のお麩もいいですよね＾＾
　考えていたら、また食べたくなってきちゃいました～＾＾
　今年はホント雪がなくてとても助かってますけど、そうそう！だからこそ、ドカ雪を心配しちゃいますよね＾＾；
　時々、「今、何月だっけ？」と考えちゃうときあります（笑）
　
＞うさぎさん（1月1日の記事にコメントありがとうございます！）
　はじめまして＾＾　ブログに、インスタグラムに。いろいろありがとうございますm(__)m
　個々のお重のおせち。
　あれは2段になっていて、フタを開けると、そのフタの上に1段目が乗せられる作りになってます。
　1段に仕切りがついているので、2段を並べると合計で４つの詰める場所が出来ます。それが一人分ですが、
　一度に食べきれないときは、フタを閉めて後で食べることもできるのです（笑）
　でも、大勢分作りたいときは、4人分の箱を一気に広げれば大勢にも対応できるようになっているんですよ＾＾
　詰め方次第で、よくよく考えたらすごく便利なお重でした（笑）
　ブログを楽しみにしてくださっているなんて、とっても感激です☆
　またお越しくださいね！＾＾　　コメントも嬉しいです。ありがとうございます！またよろしくお願いします＾＾

＞ちゃゆみさん
　あけましておめでとうございます！
　今年もどうぞよろしくお願いします＾＾
　ちゃゆみさんも海老のポテト巻き、少々大変だったのですね＾＾；すみません＾＾；
　他の方も同じようなことをおっしゃっていまして、あのレシピはコツがいるのかもしれませんm(__)m
　千切りスライサーを使って、細切りポテトを用意して、水にはさらさないで。。
　もし、じゃがいもの色が変わってきても、大丈夫です。
　揚げてしまうと全く気になりませんので。
　次回は納得のポテト巻き海老フライができますように☆

＞ぷりんさん
　缶詰のつぶあん。レンジで水分調節がうまくいって良かったです～～～＾＾
　いちご大福も早速作ってくださり、嬉しいご報告、ありがとうございます！
　そうそう！
　菜の花の辛し和えも美味しいですよね～＾＾
　暖冬だからか、スーパーにも菜の花がもう並んでいました。
　黄色と白がキレイなので、ミモザサラダも是非～＾＾
　インスタもフォローしてくださり嬉しいです！
　ありがとうございます♬

＞かわちゃんさん
　こちらこそ！　今年もよろしくお願いします＾＾
　そうなんですよ～
　またまたミヤテレさんのお仕事で、出させていただけることになりました♪
　テーマが受験だったので、わたしも受験生の母ですし、ちょうどよかったのかもしれません（笑）
　地元のテレビ局にお声をかけていただけることは、とてもありがたいことです＾＾
　たった3分の放送ではありますが、よかったら見てくださいね！
　お勉強だなんて＠＠；
　わたしもまだまだ勉強の日々ですよ（笑）　　　　

今日はまず宮城県の皆さまにお知らせをさせていただきますm(__)m

昨日はミヤギテレビさんの撮影が我が家でありました。
今度は、「受験」がテーマ。
『news every』の宮城版で14日pm６：１５～７：００の間で放送されます。

我が家にも現在、高校三年の受験生がいますし、去年は次女が高校受験でした。
レシピの女王に参加していた2年間。実は受験真っ最中（笑）
共に頑張ろう！という気持ちで、娘の了承を得ての参加でした＾＾；

・栄養バランスが良いもの。
・消化の良いもの。
・作る負担の少ない料理。

といった内容でお送りします。

番組最初のほうで放送される予定のようです。
しかし、報道番組ですので、よっぽどの重大ニュースがあったら、
時間だけでなく、日にちもズレることもあるそうです。

3分ほどの放送ですが、安斎アナウンサー、スタッフの方々と4時間の撮影を頑張りましたので（笑）
宮城県の方々、是非ともご覧ください＾＾よろしくお願いしますm(__)m

ミヤテレさん、2回目！＾＾
地元のテレビ局にお声をかけていただけることは、とっても嬉しいです。

さて、話は変わりますが、
今年は本当に暖冬ですよね。仙台でこんなにも雪が降らない年って、10年住んで初めてです。

家庭菜園を楽しむお義父さんから、
暖冬で出来た「菜の花」をいただいたので、春らしく（？）ミモザサラダ仕立てにしてみました。
茹でた菜の花は、塩と太白ごま油で和えただけ。ゆで卵の白身、黄身を乗せて。

お次はお麩で1品。
仙台では「仙台麩」という美味しい油麩がありますが、
お隣の山形のお麩も大好きなのです。
柔らかさの中にももっちり感があり、煮汁が溢れ出るお麩。
お友だちにいただいて以来、山形のお麩のファンです＾＾
ごぼうと一緒に煮る、我が家の定番。　
からしを添えていただくのが美味しいです。

作り置きの田楽味噌で
大根の田楽味噌。柚子が美味しい冬に必ず作る1品。
茄子に、こんにゃくに。。田楽味噌を作っておけば、手軽に1品用意できていいですよね＾＾

＜レンジで田楽味噌＞
・味噌　　　　　（　４０ｇ・・・赤がいいですが、白でも大丈夫です）
・砂糖　　　　　（小さじ２　　１０ｇ）
・みりん　　　　（大さじ１　約３０ｇ）
・酒　　　　　　 （大さじ1/2　約６ｇ）
・あれば柚子果汁　
　
耐熱容器に入れて混ぜたものを、６００ｗレンジ2分半ほど。
味噌や柚子果汁の水分量によって、レンジにかける時間は多少変わります。

天ぷらのかぼちゃもお義父さんのもの。
蓮根の天ぷらに、人参の葉っぱの天ぷら。
お店の人参はたいてい葉を切り落としてありますが、葉っぱがあると天ぷらにしたくなります。
これもお義父さんの人参。
春菊や大葉の天ぷらも好きですが、人参の葉っぱの天ぷらはもっと好きです。

野菜ばっかりの食事になってしまいましたが＾＾；
たまにはこういう食事も良いものです。

今日は、七草粥の日ですね。
胃を休めるのが目的なので、我が家は夜食べようと思っています。
娘たちが小さいころは、食育のために、
「せり、なずな（ぺんぺん草）、すずな（蕪）、すずしろ（大根）・・・」とセットを買ってきてどうにか説明してました。
今は娘も大きいですし、大根、蕪、セリ、までは用意できそうですが、
あとは家にある葉野菜を細かく刻んで「なんちゃって七草」にする予定です（笑）

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　皆さまのコメントが何よりの励みになっています♬　いつも温かなメッセージをありがとうございます＾＾

＞人参スイーツ大好きさん
　あけましておめでとうございます！本年もどうぞよろしくお願いします＾＾
　妹さんとたくさんのおせちを作られたのですね！！！＾＾お疲れ様でした。
　ご近所の子どもたちも集まってくるなんて、きっと楽しいお正月になったのでしょうね！
　賑やかに、ワイワイ囲む食卓。
　食べてくれる人がいるから、作ろう！！って思えるんですものね。
　「大変＝作り甲斐がある！」　ってものです（笑）いや、でも大変だったと察します。
　わたしもお役に立てそうなレシピ作り。頑張りたいと思っています＾＾　
　お仕事のこと。妹さんの彼氏さんのご挨拶。いろいろご多忙のようですから、
　ご自愛くださいね＾＾
　

＞ぷりんさん
　あけましておめでとうございます！心温まる初のコメント！嬉しいです～～♬
　今後ともどうぞよろしくお願いします＾＾
　ブログで紹介したクレープも美味しくできたようで、わたしも嬉しい！！！
　そして、いちご大福レシピも興味を持っていただけたみたいで、ありがとうございますm(__)m
　缶詰の粒あん使用。大丈夫ですが、水分が多いと包みにくいでしょうから、
　耐熱容器に移し替えて、ラップをかけずにレンジに何分かかけて水分を
　飛ばしてみてください。パサパサにならない程度に。
　それで作ればバッチリだと思いますよ＾＾
　ぷりんさんにとっても素敵な1年になりますように☆

＞はちさん
　あけましておめでとうございます！
　お気づきかもしれませんが＾＾；わたくし、黒豆は用意していないのです＾＾；
　2日かけてふっくらの黒豆。とーっても美味しそうで、わたしも作りたいな～とおもいつつ。。
　家族が少ししか食べない黒豆に手を出すことに躊躇し、毎年黒豆がないのです（笑）
　または買ってくるか、誰かにいただく（笑）
　１０８円の海老でサッと煮。採用していただき嬉しいですm(__)m
　わたしははちさんの「伊勢海老」に誘惑されていましたが、現実的にはやっぱり100円海老となりました（笑）
　今年も、わたしらしいレシピがいろいろ紹介できたらいいな～と思っております。
　どうぞよろしくお願いします＾＾

＞あやのさん
　あけましておめでとうございます！
　おせちもお役に立てたようで嬉しいです！！！
　インスタグラムのたい焼き！ですね～＾＾
　わたし、無くても困らないキッチングッズとか、結構持っているんですよ＾＾；
　しまう場所をどうにか確保して、たまーに楽しんでいます（笑）
　たい焼き屋さんには敵いませんが、おうちたい焼きもたまには良いものです♬
　楽しみにしてくださっているだなんて☆
　微力ながら、あやのさんのお役に立てるよう、本年も頑張りたいです！

＞ぱんださん
　はじめまして＾＾
　初コメントありがとうございますm(__)m
　同じ仙台とは、勝手に親近感です！！！今後ともよろしくお願いします＾＾
　お母様の影響でお料理好きだなんて、素敵な親子関係ですね♬
　Oh!バンデスも観てくださりありがとうございました。
　１４日の放送はたった３分ではありますが（笑）
　良かったらnews everyもどうぞよろしくお願いします＾＾
　ブログも楽しみにしてくださっているなんて☆モチベーションが上がります！！！（笑）

＞コッピ―smileさん
　１２月２３日と３１日の２つの記事にコメントありがとうございますm(__)m
　いちご大福に興味を持っていただけたみたいで、すっごく嬉しいです。
　是非、ご家族で楽しんでくださいね♬
　クリスマスケーキも、そんな風に言っていただけるなんて！この上なく嬉しいです！！！
　レシピのリクエストもありがとうございます＾＾
　ココアとチョコを使ったバレンタインレシピですね！
　皆さん、先を見越してリクエストくださって、すごく助かります（笑）
　基本、のんびり屋なので、、言っていただかないと、寸前になって慌てそうですから（笑）
　なにか提案させていただきたいと思います。よろしくお願いします＾＾